assortiment

Lees ook

Frikadelbroodje

Aan de Hoofdstraat in 's-Gravenmoer is keurslagerij Van Strien gevestigd. Het bedrijf staat in de wijde omgeving bekend om het uitgebreide veka-assortiment. Veel veka's worden zelf bedacht en scoren over het algemeen goed. Het frikadelbroodje is een specialiteit voor kinderen. De verkoopprijs bedraagt € 0,75 en de brutowinst 62 procent. Marco van Strien is veel bezig met het bedenken van nieuwe producten. Hij gebruikt de specialiteiten vooral om in de regio een steeds sterkere naam op te bouwen.Aan de Hoofdstraat in ’s-Gravenmoer is keurslagerij Van Strien gevestigd. Het bedrijf staat in...

Koelvers uit Normandië

Enrico Mediterrane Specialiteiten heeft een nieuwe koelvers lijn van specialiteiten uit Normandië in het assortiment. Het merk Sobreval heeft de volgende specialiteiten: tomaten confites (halfgedroogde tomaten), aubergine gevuld met ricotta en tomatentapende, courgette gevuld met verse groente/tapenade, asperges omwikkeld met ham en verse pesto dressing, tartare Provençale (grove stukjes gesneden groente), compote de tomates confites met verse basilicum/tapenade en carpaccio de courgettes. Info of aanvragen monster: Enrico, Amsterdam, tel. (020) 4622722, info@enrico.nl  

Hakvoort Horeca introduceert Hatco salamander

Hakvoort Horeca introduceert Hatco salamander

Hakvoort Horeca heeft een nieuw product van Hatco toegevoegd aan het assortiment. Het gaat om een intuïtieve salamander. Hakvoort Horeca heeft een nieuw product van Hatco toegevoegd aan het assortiment. Het gaat om een intuïtieve salamander. Deze geeft kokende slagers extra tijd en ruimte. Voordelen van deze salamander: een startsnelheid van...

Satéspecialist komt met nieuw product

Satéspecialist H. van de Polder in Krimpen aan den IJssel breidt haar assortiment uit.Satéspecialist H. van de Polder in Krimpen aan den IJssel breidt haar assortiment uit. Met ingang van oktober wordt de Amsterdamsche saté geïntroduceerd. De nieuwe variant wordt in diepvriesbestendige verpakking, transparant verpakt.   Meer informatie: Tel. 0180-590335 of  www.amsterdamschesate.nl  

Kleur gegaarde worstsoorten

Bij het maken van gegaarde productsoorten kunnen zich vaktechnische problemen voordoen die ten koste gaan van de kwaliteit. Paul van Trigt geeft u advies hoe u problemen kunt voorkomen. Deze eerste aflevering: kleur!Bij het maken van gegaarde productsoorten kunnen zich vaktechnische problemen voordoen die ten koste gaan van de kwaliteit. Paul van Trigt geeft u advies hoe u problemen kunt voorkomen. Deze eerste aflevering: kleur! Het grootste deel van het worstmakerij assortiment bestaat uit gegaarde productsoorten op basis van verkleinde, rauwe vleeseiwitten. Enkele tips: - Werk consequent...

Raps introduceert Magic Pink Pepper

Raps introduceert Magic Pink Pepper

Vlak voor de opening van het barbecueseizoen introduceert Raps een nieuwe kruidenolie: Magic Pink Pepper. Vlak voor de opening van het barbecueseizoen introduceert Raps een nieuwe kruidenolie: Magic Pink Pepper. Magic Pink Pepper is een geheel nieuwe smaak voor het grill-assortiment: mooie pepertekening met een subtiel fruitig accent van de...

Verstegen introduceert biologische kruiden

Verstegen introduceert biologische kruiden

ROTTERDAM - Verstegen Spices & Sauces introduceert 24 verschillende soorten biologische kruiden, specerijen en kruidenmixen voor de professionele markt. ROTTERDAM - Verstegen Spices & Sauces introduceert 24 verschillende soorten biologische kruiden, specerijen en kruidenmixen voor de professionele markt. Verstegen introduceert de kruiden bewust...

Supers 'kiloknallen' maar door

Supers 'kiloknallen' maar door

AMSTERDAM - Stuntaanbiedingen voor vlees in de supermarkten, nemen alleen maar toe. Vooral Vomar scoort slecht. Jumbo is de beste.AMSTERDAM - Stuntaanbiedingen voor vlees in de supermarkten, nemen alleen maar toe. Vooral Vomar scoort slecht. Jumbo is de beste. Dat blijkt uit de Supermarktmonitor Vlees en Vleesvervangers van Varkens in Nood en Milieudefensie.Bij...

Trends barbecueseizoen 2011: Terug naar de natuur

Trends barbecueseizoen 2011: Terug naar de natuur

Er bestaan veel lekkere kruiden, specerijen en sauzen. Ook voor bij de barbecue. Slagers bereiden zich vanaf de komende maanden voor op het seizoen. Elders in deze uitgave laten we slager en barbecue-specialist Henk Boersema uit Grijpskerk aan het woord die zijn kruidenkamer in mei al op orde brengt. Dat geldt voor veel meer slagers. Ze moeten vroeg...

Wapenaar wint verkiezing Slagerij van het Jaar 2008

Wapenaar wint verkiezing Slagerij van het Jaar 2008

NIJKERK - Natuurlijk, alle finalisten beschikken over een klasseslagerij. Maar Culinair Slagerij Wapenaar spant de kroon. In congrescentrum Hart van Holland in Nijkerk ging op dinsdagavond 1 april de Gouden Hakbijl naar Arno en Edwin Wapenaar en hun zus Marian Kortleven-Wapenaar. Vader Arie keek vol trots naar het podium en zag hoe zijn kroost de...