Samenstelling
- 1000 gram Lamsfilet
- 300 gram Saigonsaus (07138)
- 200 gram Sinaasappelschijfjes
- 150 gram Sugarsnaps
- 80 gram Meesterlijke Kruidenolie Mondriaan Rood (07953)
- Peterselie
- Aluminium braadsleetje
Bereiding
Marineer de lamsfilet met de Meesterlijke Kruidenolie Mondriaan Rood en snijd er mooie dunne plakjes van. Blancheer de sugarsnaps in circa 6 minuten en snijd in kleine stukjes. Drapeer in het braadsleetje de Saigonsaus. Leg hier de gesneden sugarsnaps op en vervolgens een paar plakjes gegaarde lamsfilet. Garneer het gerecht met sinaasappelschijfjes en fijngesneden peterselie.
Consument
Bak op de gourmetplaat op de hoogste stand in circa 6 minuten of gaar 8 minuten in de oven op 170°C tot 180°C.
Dit recept is afkomstig van Epos.
