Zelfslachtende slager trotseert regels

13 augustus 2012 Emke Janssens

Jan de Lange en zijn vakgroep van zelfslachtende slagers waren het beu. De kosten voor inspecties van slagers met een EG-erkenning dreigden de pan uit te rijzen bij de nieuwe tarieven die de Voedsel en Warenautoriteit (VWA) wilde hanteren. KNS en vakgroep protesteerden met succes. 'Als dit door was gegaan, zou 20% van de zelfslachtende slagers zijn gestopt'.

Jan de Lange en zijn vakgroep van zelfslachtende slagers waren het beu. De kosten voor inspecties van slagers met een EG-erkenning dreigden de pan uit te rijzen bij de nieuwe tarieven die de Voedsel en Warenautoriteit (VWA) wilde hanteren. KNS en vakgroep protesteerden met succes. ‘Als dit door was gegaan, zou 20% van de zelfslachtende slagers zijn gestopt’.

Altijd op de hoogte blijven?