ZAANSTAD - Begin volgend jaar krijgt de Zaanstreek haar eigen MBO-opleiding op gebied van levensmiddelentechnologie. De plaatselijke industrie heeft grote problemen om MBO- en HBO-personeel aan te trekken.
De opleiding, waarbij verschillende kennisinstituten in de regio zijn betrokken (Hogeschool Holland, diverse ROC's), zal aanvankelijk alleen op MBO-niveau worden gegeven. In een later stadium zal er een HBO-variant komen.
Hans Boshuizen, directeur van Verkade en voorzitter van de stuurgroep achter het project: 'Bedrijven in onze regio hebben veel moeite om stagiaires of vast personeel aan te trekken. De dichtstbijzijnde opleidingen op het gebied van levensmiddelentechnologie zijn in Amsterdam en Alkmaar. Onze ervaring is dat studenten en afgestudeerden blijven hangen in hun studentenstad. Voor stagiaires geldt in het algemeen dat reistijden te lang zijn.'
Boshuizen verklaart dat de gehele Zaanse industrie – fabrikanten en toeleveranciers van ingrediënten en procesapparatuur – min of meer alle stageplaatsen kunnen garanderen. 'De kans is daarbij groot dat zo'n stageplaats uitgroeit tot een baan.'