Winnaar bal gehakt live op Radio 538

Keurslager Jan Karel van Hoof uit Udenhout won vorige week tijdens de VAS de eerste prijs in de categorie bal gehakt. Dit nieuws ging Edwin Evers, dj bij Radio 538 niet voorbij. Hij belde met Van Hoof.

Keurslager Jan Karel van Hoof uit Udenhout won vorige week tijdens de VAS de eerste prijs in de categorie bal gehakt. Dit nieuws ging Edwin Evers, dj bij Radio 538 niet voorbij. Hij belde met Van Hoof.

Beluister het interview

Altijd op de hoogte blijven? 

Neem een abonnement
  
Lees ook
KNS maakt finalisten Lekkerste Bal Gehakt 2022 bekend

KNS maakt finalisten Lekkerste Bal Gehakt 2022 bekend

Elk jaar gaat Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) op zoek naar de Lekkerste Bal Gehakt. Vandaag, 12 september, maakt KNS de tien finalisten voor deze vakwedstrijd voor slagers bekend. “Het was een spannende keuring met mooie, smaakvolle gehaktballen”, aldus de vakjury.

Slagersgehakt magerder dan supermarktgehakt

Slagersgehakt magerder dan supermarktgehakt

De Consumentenbond bracht 25 april het nieuws naar buiten dat mager rundergehakt in de supermarkt soms vetter is dan shoarma of spareribs. Dit geldt niet voor het gehakt van de slager, meldt Koninklijke Nederlandse Slagers.

Mager rundergehakt soms vetter dan shoarma of spareribs

Mager rundergehakt soms vetter dan shoarma of spareribs

De vetpercentages van (extra) mager rundergehakt in de supermarkt lopen flink uiteen, schrijft de Consumentenbond. Uit een steekproef blijkt dat het vetpercentage tussen 7,9% tot 15% kan liggen. Mager rundergehakt is daarmee vetter dan is vastgelegd in de Europese regels voor gehakt vlees.