Vanavond vindt de uitreiking van de Spareribs Trophy plaats op het KNS Inspiratiecongres in Utrecht. Van de 84 spareribs-inzendingen zijn er nog 10 slagers in de race voor de titel.
Chefkok Ramon Beuk mag vanavond de Spareribs Trophy uitreiken aan de slager met de winnende spareribs. Beuk vormt samen met de winnaar van 2016 slager Simon van Schaik van de gelijknamige slagerij in Leiden en onderwijsmanager Rinus de Rijder van SVO vakopleiding food de jury van de wedstrijd.
Finalisten
- De slagers die nog in de race zijn voor de Spareribs Trophy zijn:
- Slagerij Peter-Jan van den Broek uit Den Haag
- Slagerij Buth uit Ooltgensplaat
- Slagerij Christiaanse uit Leidschendam
- Gildeslager Goossen uit Rijssen
- Keurslager Horst uit Epe
- Keurslager Kluijtmans uit Sint-Oedenrode
- Keurslagerij Marco van Strien uit 's Gravenmoer
- Slagerij Hein Swolfs uit Goirle
- Slagerij Tomassen uit Heel
- Ambachtelijke Slagerij Dennis van de Ven uit Schijndel
Uitslag
Vleesmagazine doet live verslag van de prijsuitreiking op Facebook en Twitter. Houdt deze pagina’s goed in de gaten voor de uitslag.