De wereldwijde varkensvleesmarkt verandert snel. De Verenigde Staten liggen op koers om de Europese Unie af te lossen als grootste exporteur, meldt RaboResearch World Pork Map 2026. Tegelijkertijd groeit de rol van Brazilië en verschuift de importvraag van China naar andere markten.
De wereldhandel in varkensvlees gaat volgens Rabobank een nieuwe fase in. De Europese Unie krijgt daarbij te maken met toenemende concurrentie van landen met lagere productiekosten. Strengere Europese milieu- en dierenwelzijnseisen en oplopende kosten remmen de groei van de EU-export.
De Verenigde Staten profiteren daarvan en staan op het punt de EU voorbij te streven als grootste exporteur van varkensvlees. Ook Brazilië verstevigt zijn positie. Het Zuid-Amerikaanse land heeft Canada inmiddels ingehaald en is de derde exporteur wereldwijd.
Brazilië spreidt export
Een belangrijke kracht van Brazilië is de spreiding van de export. Volgens de Rabobank zich steeds minder uitsluitend op China en bouwt tegelijkertijd nieuwe afzetmarkten op. Daarmee wordt het minder afhankelijk van één bestemming.
Die ontwikkeling is belangrijk nu de Chinese vraag naar geïmporteerd varkensvlees sterk is afgenomen. China blijft een belangrijke afnemer, maar het aandeel van het land in de wereldwijde import daalde van 43 procent in 2023 naar 23 procent in 2025.
De Chinese productie herstelde na de uitbraak van Afrikaanse varkenspest snel. Tegelijkertijd nam de groei van de binnenlandse consumptie af. Daardoor is minder import nodig.
Mexico grootste importeur
Mexico heeft China inmiddels ingehaald als grootste importeur van varkensvlees, ziet Raboresearch. Vooral exporteurs uit de Verenigde Staten, Canada en Brazilië profiteren daarvan. Ook Zuidoost-Azië wordt een belangrijkere afzetmarkt. De Filipijnen en Vietnam voeren meer varkensvlees in vanwege ziekteproblemen en onvoldoende binnenlandse productie.
Voor exporteurs ontstaat hierdoor een meer versnipperde wereldmarkt. Volgens Rabobank wordt het belangrijker om meerdere sterke afzetmarkten op te bouwen.
Voor de Europese sector ligt daar een uitdaging. Europese producenten kunnen moeilijk alleen concurreren op kostprijs. Onderscheid via premiumproducten, duurzaamheid en toegevoegde waarde wordt daardoor belangrijker.
Bron: Rabobank
