NIEUWS | Vleesvee Academie organiseert in 2025 een reeks kennissessies en excursies voor vleesveehouders die hun boerderijverkoop willen professionaliseren. Deze sessies en excursies zijn gericht op het ondersteunen van ondernemers bij de afzet van rundvlees via de korte keten.
De activiteiten in het programma vinden over het gehele jaar plaats op verschillende locaties in Nederland. Uit een digitale inventarisatie en een webinar van Vleesvee Academie kwam naar voren dat onder de vleesveehouders de behoefte bestaat aan meer kennis. Jacco Keuper, voorzitter van Stichting VleesveeNL legt uit: “Die behoefte wordt dit jaar beantwoord met de inzet van experts en praktijkgerichte sessies over productpresentatie, klantenbinding, verwaarding en regelgeving.”
Samenwerking tot succes
Het programma werkt samen met opleidingsinstituut SVO en bureau WinkelManagement om de deelnemers toegang te bieden tot experts uit de slagersbranche en de detailhandel. Deze samenwerking voegt het beste uit de twee werelden samen, vakkennis uit de vleesveesector en ondernemerschap uit de slagerijsector.
De sessies zijn ontworpen voor ondernemers die optimaal willen profiteren van de groeiende vraag naar lokaal geproduceerd rundvlees. Aanmelden voor de sessies is nodig in verband met beperkte plaatsen.
Meer informatie
Het volledige programma en de inschrijfmogelijkheden staan op www.vleesveenl.org.
