Vion denkt aan assortiment vleesvervangers

tomahawklogo-532x420

Vleesconcern Vion kijkt naar de mogelijkheid om zelf een assortiment vleesvervangers op de markt te brengen. Daarmee wil het bedrijf inspelen op de afnemende groei van de vleesconsumptie in West-Europa.

Bestuursvoorzitter Ronald Logterink en financieel directeur John Morssink van Vion zeggen dit in een vraaggesprek met Het Financieele Dagblad naar aanleiding van de jaarcijfers van het concern. Volgens Morssink kan Vion op verschillende manieren tegemoet komen aan de de vraag bij consumenten naar proteïne. ‘Dat kan met vlees. En dat kan met plantaardige eiwitten.’ Logterink: ‘Overschakelen, althans deels, op de productie van vleesvervangers is zakelijk gezien een rationele stap.’

Salomon Foodworld mogelijk naar supermarkt

De markt is niet nieuw voor Vion, dat op de Duitse markt al actief is met het op de horeca gerichte merk Salomon Foodworld dat €261 miljoen aan omzet boekt met mozzarellasticks, vegetarische burgers en andere vleesvervangers. In Nederland is het merk vooralsnog alleen te krijgen bij de horecagroothandels van Sligro, maar Logterink stelt dat het maar een kleine stap is om het merk ook naar de detailhandel te brengen.

Omzet, winst en schuldenlast Vion dalen

Vion maakte bekend afgelopen jaar de omzet met 6,7 procent te hebben zien dalen tot €4,7 miljard. De nettowinst halveerde tot €10,2 miljoen door de lage verkoopprijzen van runderhuid. Ook de hoge inkoopprijs van varkens drukte de winst. Vion heeft wel zijn schuldenlast fors verlaagd.

[intermezzo:1]
Lees ook
Speciaal voor kleine batches vlees of vleeswaren

Speciaal voor kleine batches vlees of vleeswaren

Produceer je kleine of middelgrote batches verse levensmiddelen? Vanaf slechts € 30,- per dag kun je al gebruik maken van een automatische verpakkingsoplossing van MULTIVAC. Tijdelijk bij aankoop van een R 085 of T 305 gratis 1.000 meter folie.

ProVeg: “Vleesvervangers alleen goedkoper in relatieve zin”

ProVeg: “Vleesvervangers alleen goedkoper in relatieve zin”

De verkoop van vleesvervangers is de afgelopen jaren gestegen, maar in 2022 komt daar verandering, meldt marktonderzoeker IRI aan NOS

Nieuwe COO Vion Business Unit Pork

Nieuwe COO Vion Business Unit Pork

Leon Cuypers is de nieuwe Chief Operating Officer (COO) van de Business Unit Pork. Hij vervult deze functie sinds 1 september. Hij werkte daarvoor als Director Business Development bij Vion.