Vemag presenteert Alginaatlijn CC215

Vemag presenteert een nieuwe Alginaatlijn. Worsten worden al jaren traditioneel in natuur-, collageen- of cellulosedarmen geportioneerd. Door de opkomst van vegetarische en halal-producten en de kostenstijging van schapen- en varkensdarmen werd de vraag naar een alternatief groter.

Om de vraag te beantwoorden, ontwikkelde Vemag de CC215 Alginaat lijn, geschikt voor het produceren van worst in een alginaat darm met een kaliber van 10 tot 32 mm, met een portiesnelheid van 1.800 stuks per minuut afhankelijk van het kaliber. Alle alginaatmerken en gels zijn bruikbaar én kosten van darmen en productietijd zijn met gebruik van de CC215 beduidend lager.

Voor meer informatie:  Vemag.nl , tel. 0412-640858