NIEUWS | De Vereniging Worstmakende Slagers organiseert in maart de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten om streekproducten onder de aandacht brengen. Deze editie van 2026 wordt de opzet uitgebreid. Nu mogen ook klassieke slagersproducten ingezonden worden, dit geeft deelnemers meer kansen om verschillende types producten te laten beoordelen.
De organisatie geeft aan in een persbericht dat zij ernaar streven met deze indeling producten beter en eerlijker met elkaar te vergelijken. Ook hoopt de organisatie met de uitbreiding de slagers meer kansen te geven om verschillende producten te laten keuren.
Streekproducten en slagersproducten
Streekproducten zijn producten met een duidelijke regionale herkomst en traditie. Ze zijn verbonden aan een streek en vaak al generaties lang onderdeel van de lokale eetcultuur. Klassieke slagersproducten zijn producten die binnen het slagersvak breed voorkomen en niet aan één specifieke regio gebonden zijn.
Belangrijke data
- Inschrijven kan via het inschrijfformulier tot en met donderdag 26 februari.
Product 1: € 52,50
Product 2: € 50,00
Product 3: € 47,50
Product 4: € 45,00
Vanaf product 5: € 45,00
+ € 15,00 per inschrijving
- Inleveren is mogelijk op dinsdag 3 maart van 08:00 tot 18:00 uur. Producten kunnen opgestuurd worden naar Bon Vivant In-site t.n.v. Vakwedstrijd Slagers Streekproducten.
- De keuring valt op woensdag 4 maart. De keuring vindt plaats door ervaren keurmeesters onder leiding van William Knobbout.
- De prijsuitreiking is op donderdag 19 maart. Alle producten met minimaal een gouden oorkonde worden tijdens de prijsuitreiking beloond met een prijs. Binnen beide delen van de vakwedstrijd wordt een product uitgeroepen tot ‘Product van het jaar’.
Welke prijzen kun je winnen?
Een ervaren jury keurt de ingediende producten op geur, smaak, structuur, consistentie en uitstraling. Bekroningen zoals Goud of Goud met Ster kunnen behaald worden. Per categorie is er ruimte voor zowel een winnend streekproduct als een winnend klassiek slagersproduct. Uit deze winnaars worden twee hoofdkampioenen gekozen, die de titel ‘Streekproduct van het Jaar’ en ‘Klassiek Slagersproduct van het Jaar’ ontvangen.
Vorig jaar
Tijdens de prijsuitreiking van de vakwedstrijd in maart 2025 zijn maar liefst 12 kampioenen benoemd in verschillende categorieën. De prijzen werden overhandigd door Felix Wilbrink, culinair schrijver en voormalig culinair journalist bij dagblad De Telegraaf.
