RHEDA-WIEDENBRÜCK – De Duitse slachterij Tönnies gaat vanaf augustus berenvlees (vlees van ongecastreerde varkens) leveren aan Nederlandse afnemers, waaronder Plus, Super de Boer en Aldi.
RHEDA-WIEDENBRÜCK – De Duitse slachterij Tönnies gaat vanaf augustus berenvlees (vlees van ongecastreerde varkens) leveren aan Nederlandse afnemers, waaronder Plus, Super de Boer en Aldi.
Dat zegt unitmanager vers Henk van Dijk van Plus, tegen het Agrarisch Dagblad. Volgens Van Dijk worden de voor Nederland bestemde beren handmatig getest op geur.
Neus
De Duitse slachter is bezig met de ontwikkeling van een elektronische neus voor de detectie van berengeur. Tönnies heeft enkele malen gezegd dat deze neus pas in 2011 bedrijfsklaar zou zijn. Dan zou definitief een einde komen aan het castreren.
Lees ook:
Tönnies níet klaar voor geurdetectie (17 november 2008)
Supers willen spoedoverleg met vleessector (23 oktober 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Alle berichten over berenvlees