Timmers & Zn doet goede zaken tijdens coronacrisis

Timmers

Slagerij en lunchroom Timmers & Zn in Zoetermeer doet goede zaken tijdens de coronacrisis. ‘We hebben 35 tot 50 procent meer omzet, vertelt René Timmers tevreden. ‘De meeste omzet komt uit de winkelverkoop. Per klant zijn de bestedingen met ongeveer 2 euro gestegen.’

Daarnaast is het aantal online bestellingen toegenomen. ‘Voor de coronatijd werd er heel veel buitenshuis gegeten. Ontbijten, lunchen en dineren deed iedereen graag buiten de deur. Dat kan nu niet en daardoor besluit men om het thuis gezellig te maken. Daar hoort een lekker stukje vlees bij.’

Timmers2-300x200 De lunchroom van Timmers & Zn

Dat de lunchroom door de coronamaatregelen gesloten moest worden, is volgens de ondernemer niet van invloed. ‘Mensen bestellen dezelfde producten. Alleen eet men deze nu niet ter plekke op, maar worden ze meegenomen.’ Als de lunchroom na 1 juni weer geopend mag worden, dan is het voor de slager geen probleem om de anderhalve meter afstand te bewaren. ‘Dan schuiven we de tafeltjes gewoon iets verder uit elkaar’, zegt hij nuchter.

Tevreden

Timmers is heel tevreden over de combinatie tussen de lunchroom en de slagerij. ‘We wilden mensen graag de mogelijkheid geven om ter plekke van allerlei lekkernijen te genieten. Eigenlijk een kleine moeite, want als slager hebben we alles in huis om een broodje mee te beleggen en voor het gebak en het brood hebben we een samenwerking met bakker Jongerius. We hebben er bewust voor gekozen om de prijzen laagdrempelig te houden, zodat ook de eenzame ouderen bij ons kunnen eten en een praatje kunnen maken.’

 
Dossiers
Lees ook
Kabinet scherpt coronamaatregelen aan met avondlockdown

Kabinet scherpt coronamaatregelen aan met avondlockdown

Vanwege de oplopende coronacijfers vond er vrijdag 26 november opnieuw een persconferentie plaats waar het kabinet nieuwe maatregelen aankondigde. Er is gekozen voor een zogenaamde avondlockdown. Wat betekent dit voor de bakker, slager, visspecialist en slijter?

Bedrijfsopvolging: begin er tijdig aan!

Bedrijfsopvolging: begin er tijdig aan!

In de praktijk blijkt dat veel ondernemers zich pas in een laat stadium van hun leven bezig houden met bedrijfsopvolging. Het is echter goed om hier tijdig bij stil te staan.

Coronamaatregelen vanaf 13 november

Coronamaatregelen vanaf 13 november

Vanwege de oplopende coronacijfers kondigde het kabinet vrijdagavond 12 november nieuwe maatregelen af die de dag erna direct in gingen. Het doel is om het aantal besmettingen "met een harde klap" omlaag te brengen. Dit zijn de meest relevante regels voor de slager, bakker, vishandel en slijter.