Theatermaker Peergroup presenteert Slachtvisite

Harbert Zwerver, Slachterij Kroon (Groningen)

(Foto: Marleen Annema)

 

De voorstelling is een combinatie van projecties, filmbeelden en een slager die een varken uitbeent. Met de voorstelling willen de makers het verhaal van de voedselindustrie schetsen.

Bij de voorstelling van Peergroup staat het onderzoek centraal, aldus de theatermaker. Voorafgaand aan de voorstelling bezochten schrijver Rik van den Bos en Peegroups artistiek directeur Dirk Bruinsma (die met het idee voor deze voorstelling kwam) varkenshouders, boeren, slachthuizen en ambachtelijke slagers. Tien van deze slagers wilden uiteindelijk meewerken aan de voorstelling en stelden ook het menu samen dat de bezoekers voorafgaand aan de voorstelling voorgeschoteld krijgen. De voorstelling vindt plaats in de centrifugehal van een voormalige melkfabriek. Op de betegelde wanden worden diverse beelden geprojecteerd en in het midden van de ruimte beent een slager een varken uit. Actrice Gonca Karasu neemt in de rol van Myrthe het publiek aan de hand mee door de huidige voedselindustrie.

 

‘Geen opgeheven vingertje’

“Slachtvisite is nadrukkelijk niet een oproep om te stoppen met het eten van vlees”, aldus Bruinsma. “Wij zijn geen theatergroep van het opgeheven vingertje, maar willen met deze voorstelling de nu onoverzichtelijke en niet-transparante voedselkringloop inzichtelijk maken.” Want volgens Bruinsma is het voor de consument erg moeilijk om zich te verdiepen in de herkomst en de samenstelling van het voedsel in de schappen van de supermarkten. “In Slachtvisite doen wij dit voor ons publiek. We creëren zo ruimte om over ons voedsel en de wereld die achter ons vlees schuilgaat in gesprek te gaan. Zodat ze op zijn minst kunnen overwegen om deel uit te gaan maken van een kleine, lokale duurzame voedselkringloop. Weet wat je eet, dat idee.”

Dit idee wordt kracht bijgezet door de maaltijd die bezoekers voorafgaand aan de voorstelling voorgeschoteld krijgen, waarbij álles van het varken, van kop tot staart, wordt geserveerd.

Slachtvisite speelt van 26 oktober tot 27 november in de Molkfabryk in Burgum (Friesland). Kaarten zijn vanaf nu te koop.

Dossiers
Lees ook
Food100-lijst weer vol gamechangers

Food100-lijst weer vol gamechangers

De Food100-lijst is bekendgemaakt. Genomineerd zijn onder andere Johan Leenders van Oranjehoen, Annechien ten Have Mellema van Hamletz varkens, Suzanne Ruesink van varkensbedrijf Ruesink, Josse Haarhuis van PigMe - Buitengewone Varkens, Loes van der Pas en René van Bergeijkse Boeren, Corné Ansems van de Ruurhoeve en Jan Kuijpers, mede-eigenaar van Kuijpers...

Packaging Innovations organiseert interactieve ‘crowdstorm’

Packaging Innovations organiseert interactieve ‘crowdstorm’

Packaging Innovations pakt op creatieve wijze uit dit jaar. De organisatie organiseert op 18 en 19 november 2020 een unieke setting om tijdens een ‘crowdstorm’ live met bezoekers verpakkingsproblemen op te lossen.Creativiteit staat tijdens Packaging Innovations hoog in het vaandel en hiermee wil de organisatie inspelen op de vraag vanuit bezoekers om...

Sial Parijs verplaatst naar 2022

Sial Parijs verplaatst naar 2022

De 2020-editie van Sial Parijs, die gepland stond voor dit najaar, wordt vanwege het coronavirus verplaatst naar 15 tot en met 19 oktober 2022.Vanwege de onzekere internationale gezondheidscontext en na gesprekken met exposanten en bezoekers heeft de Sial-organisatie besloten het evenement uit te stellen. De Sial trekt jaarlijks 7200 exposanten uit...