'Slimme' streepjescode herkent bedorven vlees

attachment-001_food-image-VLS11111I01

KINGSTON – Wetenschappers hebben een vleesverpakking uitgevonden waarvan de streepjescode onleesbaar wordt als het vlees niet goed meer is.

KINGSTON – Wetenschappers hebben een vleesverpakking uitgevonden waarvan de streepjescode onleesbaar wordt als het vlees niet goed meer is.

Onderzoekers van de universiteit van Rhode Island (URI) en het bedrijf SIRA Technologies ontwikkelden het systeem dat werkt met een speciale inktsoort, meldt het Agrarisch Dagblad vandaag. De inkt herkent de aanwezigheid van bepaalde stoffen in het vlees en kleurt rood als het product niet goed meer is. Hierdoor wordt de streepjescode niet meer gescand.

Onderzoeker Brett Lucht heeft hoge verwachtingen. ‘De verpakking voorkomt duizenden besmettingen.’ De streepjescode kost 4 cent extra. Lucht verwacht dat de universiteit er veel mee kan verdienen. ‘Als maar 10 procent van het vlees en de melk wereldwijd deze code heeft, brengt dat duizenden euro’s op.’

 

Lees ook
Empack verhuist in 2022 naar Evenementenhal Gorinchem

Empack verhuist in 2022 naar Evenementenhal Gorinchem

Vakbeurs Empack verhuist in 2022 plaats naar Evenementenhal Gorinchem. De eerste editie op deze nieuwe locatie is op 5, 6 en 7 april 2022. In de oneven jaren blijft de verpakkingsbeurs plaatsvinden in de Brabanthallen.

Eerste maatregelen Single Use Plastics

Eerste maatregelen Single Use Plastics

Slagers, bakkers en visdetaillisten krijgen vanaf 3 juli te maken met de Single Use Plastics-richtlijn (SUP), die door de EU is afgekondigd. Kanttekening daarbij: de Europese Commissie moet nog een document met exacte definities publiceren van de begrippen die in de richtlijn voorkomen. Wanneer mag je bijvoorbeeld stellen dat je product herbruikbaar...

Empack najaar 2021 in ‘s-Hertogenbosch

Empack najaar 2021 in ‘s-Hertogenbosch

Vakbeurs Empack vindt ook dit jaar weer doorgang. De vakbeurs voor verpakkingstechnologie vindt in 2021 op 8 en 9 september plaats in de Brabanthallen.