'Slimme' streepjescode herkent bedorven vlees

KINGSTON – Wetenschappers hebben een vleesverpakking uitgevonden waarvan de streepjescode onleesbaar wordt als het vlees niet goed meer is.

KINGSTON – Wetenschappers hebben een vleesverpakking uitgevonden waarvan de streepjescode onleesbaar wordt als het vlees niet goed meer is.

Onderzoekers van de universiteit van Rhode Island (URI) en het bedrijf SIRA Technologies ontwikkelden het systeem dat werkt met een speciale inktsoort, meldt het Agrarisch Dagblad vandaag. De inkt herkent de aanwezigheid van bepaalde stoffen in het vlees en kleurt rood als het product niet goed meer is. Hierdoor wordt de streepjescode niet meer gescand.

Onderzoeker Brett Lucht heeft hoge verwachtingen. ‘De verpakking voorkomt duizenden besmettingen.’ De streepjescode kost 4 cent extra. Lucht verwacht dat de universiteit er veel mee kan verdienen. ‘Als maar 10 procent van het vlees en de melk wereldwijd deze code heeft, brengt dat duizenden euro’s op.’