Slagerij Meat Story zwaar getroffen door explosie

Explosie Heeswijk

Door de explosie die maandagnacht rond vier uur plaatsvond in de Poolse supermarkt in Heeswijk-Dinther en de brand die daardoor ontstond, is ook slagerij Meat Story zwaar beschadigd geraakt. De twee winkels liggen naast elkaar, zo meldt Omroep Brabant.

De slager is zelf te emotioneel om te reageren. Hij kan het allemaal niet bevatten wat hem en zijn collega-ondernemers is overkomen. ‘Toen ik hier aankwam, was het alsof ik in een film zat’, vertelt dochter Mireille Story tegen Omroep Brabant. ‘Dit is ongelooflijk. En dat net in een periode waarin het voor ons moet gebeuren: de kersttijd. Hopelijk kunnen we snel weer open, al is het dan provisorisch en desnoods met één toonbank. Er is zoveel vernield.’ Waarschijnlijk gaat de winkel morgen weer open, zo meldt de slager op Facebook.

Behalve de Poolse supermarkt in Heeswijk-Dinther was ook de Biedronka-winkel in Aalsmeer diezelfde nacht het doelwit. De explosie in Aalsmeer vond een uur eerder, rond 03.00 uur, plaats. Er ontstond een grote brand, waarna het pand volledig uitbrandde. Het bovengelegen appartement is onbewoonbaar geworden. Gisteren was het raak bij de Poolse supermarkt in Beverwijk, die in handen is van dezelfde eigenaar als de winkel in Aalsmeer. De politie in Noord-Holland houdt de Poolse winkels extra in de gaten, aldus de NOS.

 
Lees ook
‘Mooi om klanten enthousiast te maken over steeds een ander stuk vlees’

‘Mooi om klanten enthousiast te maken over steeds een ander stuk vlees’

Hoewel hij zijn studie Farmacie keurig afmaakte, wist Rozj Khorshid (29) al dat zijn carrière een andere richting uit zou gaan. Hij wilde werken met eten en drinken en ging aan de slag bij een slagerij vanwege zijn passie voor vlees. Zijn droom: zijn eigen ambachtelijke slagerij met bijzondere producten.

KNS geeft tips voor de feestdagen

KNS geeft tips voor de feestdagen

De feestdagen komen er weer aan. Voor de slager een drukke tijd! Een goede voorbereiding is hiervoor belangrijk. Brancheorganisatie Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) helpt hierbij en geeft tips.

De extra medewerker

De extra medewerker

In ieder nummer van Vleesmagazine schrijven twee columnisten over één onderwerp, vanuit hun eigen expertise en ervaring. Josja Haagsma en Christiaan Verkuijl buigen zich dit keer over het thema interieur.