Jacko Folkerts begon 35 jaar geleden als een van de allereerste biologische slagers in Nederland. De eigenaar van slagerij De Groene Weg aan de Steenstraat in Arnhem stopt ermee. Van iedereen uitleggen wat biologisch vlees is in 1987 tot de derde generatie vaste klanten in 2019.
Artikel voor abonnees
Dit artikel is alleen voor abonnees, bekijk onze abonnementen.
- Onbeperkt toegang tot alle artikelen op vleesmagazine.nl
- Ontvang 8x per jaar het Vakblad Vleesmagazine
- Ontvang 1x onze special Slimmer werken in food
- Ontvang 1x onze verpakkingsspecial
- Ontvang 1x onze hygiënespecial
- Ontvang 2x onze machinebouwspecial
Lees ook