Slager Gerritschen ‘creatiefste ondernemer

Slagerij Gerritschen mag dit jaar de titel 'creatiefste ondernemer van Zevenaar' dragen.

Eigenaar Franz Gerritschen is dinsdagavond uitgeroepen tot creatiefste ondernemer van Zevenaar. Een jury van MKB Zevenaar heeft dat bepaald. De slagerij is geselecteerd uit vier kandidaten, waaronder schouwburg Het Musiater. Gerritschen staat bekend om zijn ambachtelijke werkwijze met streekgebonden producten. Hij promoot zijn bedrijf via het Twitteraccount @Lekkervlees. Enkele jaren geleden organiseerde Gerritschen samen met Stadsbrouwerij Wittenburg het 'Zevenaars slachtfestijn', een ambachtelijk en culinair streekevenement. In workshops leerden de deelnemers een biertje tappen, het proces van bierbrouwen en wat er komt kijken bij het slachten van een varken.  (Bron: De Gelderlander)