LONDEN – Het Londense éénsterrenrestaurant Locanda Locatelli heeft een supersandwich op zijn menu gezet; Super qua smaak, maar zeker ook qua prijs. Het broodje met het peperdure Wagyu-rundvlees als ingrediënt kost maar liefst 121 euro.
Restaurateur Giogio Locatelli importeerde jaren geleden als eerste het befaamde en dure Wagyu-rundvlees uit Japan en verwierf hiermee faam in en buiten Londen. Datzelfde vlees ligt nu aan de basis van van de recordsandwich. Het vlees wordt tussen twee plakken zuurdesembrood gelegd dat 24 uur heeft gegist en dat is bestreken met mayonaise die op smaak is gebracht met wat foie gras en zwarte truffel. Ook zitten er Brie de Meaux, kleine tomaatjes en versnipperde pepers op. De sandwich is boven een open vuur gegrild.