Partners aangesloten bij het expertconsortium CRAFT
NIEUWS | Kweekvlees op de Nederlandse boerderij? Expertconsortium CRAFT, bestaande uit onder andere Mosa Meat, Multus, de WUR, Kipster en RespectFarms, gaat de eerste kweekvleesboerderij van de wereld bouwen. Het initiatief gaat voor het eerst cellulaire en traditionele landbouw proberen te combineren om lokaal kweekvlees commercieel te produceren.
Een internationaal expertconsortium genaamd CRAFT (Cellular Revolution in Agriculture and Farming Technology) gaat ’s werelds eerste kweekvleesboerderij ontwerpen en bouwen in Nederland. RespectFarms, Wageningen University & Research, Mosa Meat, Aleph Farms, Multus, Kipster en Royal Kuijpers zijn betrokken bij het project. Samen wil het voorop lopen met kweekvleesproductie op boerderijschaal.
Doel initiatief
De missie van CRAFT is kweekvlees te integreren in echte boerderijen. Boeren moeten de productie gaan leiden en er wordt lokaal ingebed. De partners achter het project willen aantonen hoe kweekvlees kan samengaan met traditionele veehouderij en akkerbouw, en zo veerkrachtige en duurzame voedselsystemen kan creëren.
René Wijffels, Hoogleraar Bioprocestechnologie aan de WUR: “Dit is wereldwijd de eerste poging om cellulaire en traditionele landbouw te combineren. Het belooft consumenten de ervaring van echt vlees, lokaal geproduceerd en verkocht. Het project levert een bedrijfsmodel op dat enerzijds volledig nieuw is, en anderzijds geworteld in eeuwenoude landbouwpraktijken.”
Financiële steun voor duurzaam initiatief
Onder andere EIT Food biedt financiële steun aan dit project. Het project krijgt ook subsidie op aanvraag: de eerste 2 miljoen euro van de 4 miljoen euro is binnen. Het initiatief stelt boeren in staat hun bedrijfsvoering te diversifiëren met kweekvleestechnologie — met een reductie van 78 procent in waterverbruik, 95 procent in landgebruik en 56 procent in maatschappelijke kosten.
Multus is de hoofdpartner
Het Engelse Multus is binnen CRAFT de hoofdpartner. Cai Linton, medeoprichter & CEO van Multus: “Met ons high-throughput robotica- en AI-platform ontwikkelen we nieuwe, efficiënte celkweekmedia om de overgang van wetenschappelijke doorbraken naar commerciële productie te versnellen.”
