BRUSSEL - Binnen 40 jaar zal rundvlees even duur en exclusief worden als kaviaar. Dat beweert een landbouwexpert van de Verenigde Naties.
BRUSSEL - Binnen 40 jaar zal rundvlees even duur en exclusief worden als kaviaar. Dat beweert een landbouwexpert van de Verenigde Naties.
De productiekosten om koeien groot te brengen, zullen de komende jaren stijgen. Tegen 2050 zal rundvlees niet langer een massaproduct zijn, zegt Henning Steinfeld, landbouwexpert van de VN. 'De nodige grondstoffen om een rund slachtrijp te maken, zullen drie, vier of vijf keer hoger liggen dan voor een vergelijkbare hoeveelheid kip- of varkensvlees. Rundvlees wordt wat zalm 50 jaar geleden was: iets uitzonderlijks.'
Lees ook:
Milieukeur rundvlees in de maak (16 september 2010)
Kijk in ons nieuwsarchief voor:
Meer berichten over rundvlees