RnA en Stork winnen World Poultry Awards

RNAUTRECHT - De Nederlandse bedrijven RnA (zie foto) en Stork Food Systems hebben gisteren op de VIV-beurs in Utrecht de World Poultry Gold Award in ontvangst genomen.

Het piepjonge RnA kreeg de Award voor het ontwikkelen van een zeer snelle detectiemethode voor salmonella. 'Normaliter duurt het ruim een dag voordat is vastgesteld of salmonella aanwezig is. Met de nieuwe methode duurt dit slechts een paar uur en kan ook tegelijkertijd worden bepaald om welk type het gaat', zegt hoofdredacteur Wiebe van de Sluis van World Poultry (WP), een zusterblad van Meat&Meal en EVMI. Met de methode van RnA kunnen simultaan vijf salmonella-typen (B, C1, C2, D en E) worden gedetecteerd.

Stork Food Systems kreeg de Award voor het optimaliseren van het portionneringssysteem ACM-NT, waarvan de productie is opgeschroefd van 4.000 naar 6.500 stuks per uur. 'Niet alleen is de machine sneller, maar ook nauwkeuriger', zegt Van der Sluis. 'Door verregaande automatisering is er vrijwel geen gewichtsfluctuatie in de afzonderlijke delen, en laat dat net nu een zorg van de industrie zijn. Deze wil zoveel mogelijk uniformiteit.'

RnA en Stork waren twee van de in totaal zes bedrijven die de Gold Award wonnen. Er lagen ook nog twaalf Silver Awards klaar.

Lees ook
De perfecte match tussen apparatuur en ambacht

De perfecte match tussen apparatuur en ambacht

Hoe beter je je apparatuur inzet, hoe meer het oplevert. Dat geldt voor snelheid, precisie, hygiëne en al die andere zaken rond vleesverwerking. Het is een kwestie van communicatie tussen de verschillende technische onderdelen en vooral een kwestie van openstaan voor wensen, kansen en (nieuwe) mogelijkheden.

Live training slicen & automatiseren met proefproductie

Live training slicen & automatiseren met proefproductie

In het splinternieuwe trainings- en applicatiecentrum van MULTIVAC werken meer dan 100 specialisten - van levensmiddelentechnologen tot werktuigbouwkundigen - aan op maat gemaakte verwerkings- en verpakkingslijnen.

Delmo: 'Goede machines zijn onontbeerlijk’

Delmo: 'Goede machines zijn onontbeerlijk’

De prijs-kwaliteitsverhouding en de service, dat waren voor Keurslager John Boere uit Haastrecht de belangrijkste redenen om voor Delmo te kiezen. Hij verving in de afgelopen jaren een groot deel van zijn oude machines, waaronder mengers, een cutter en een wolf van K+G Wetter. Een hele investering, maar Boere wil graag zijn tijd vooruit blijven.