WET- EN REGELGEVING | Iedereen houdt zich aan de wet en toch is er onvoldoende dierenwelzijn in de vleesketen. NVWA wil daarom strengere regels en roept iedereen op - van overheid en producenten tot consumenten - om dierenwelzijn centraal te stellen.
Op basis van een rapport van Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek (BuRO) meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) dat de huidige wet- en regelgeving dierenwelzijn onvoldoende waarborgt. Daarom pleit NVWA voor striktere regels voor het houden, vervoeren en de slacht van onder andere varkens, runderen en schapen.
Onvoldoende dierenwelzijn
BuRo, het onafhankelijk adviesorgaan binnen de NVWA, publiceerde recent een rapport over de risico’s van de roodvlees- en grofwildketen. De organisatie constateert dat de huidige wet- en regelgeving te veel ruimte geeft. Het dierenwelzijn is vaak onvoldoende, terwijl boeren, vervoerders en slachters zich houden aan de wet- en regelgeving.
In het rapport staan verschillende voorbeelden. Zo krijgen dieren niet altijd het juiste voer, het transport (bijvoorbeeld naar de slachthuizen) duurt te lang en/of er is onvoldoende materiaal in de stallen om mee te spelen. Ook de stallen voldoen niet altijd; BuRO benoemt het type vloer (bijvoorbeeld te harde betonnen vloeren), ongemakkelijke roosters of natte vloeren. Daarnaast hebben dieren niet altijd voldoende ruimte en bieden stallen niet altijd voldoende uitdaging. Bij varkens kan dat leiden tot frustratie en staartbijten. Daarom worden de staarten van varkens regelmatig gecoupeerd.
Strengere wet- en regelgeving
De bestaande wet- en regelgeving is onvoldoende expliciet en richtinggevend in wat wel en niet is toegestaan. In de praktijk zorgt dit voor onvoldoende dierenwelzijn. De focus op efficiëntie en productie kan er ertoe leiden dat niet altijd de beste keuzes worden gemaakt voor het welzijn van het dieren. Wet- en regelgeving met duidelijke normen moet de keten concrete handvatten bieden om op de juiste manier om te gaan met dieren.
“Ik ben blij dat deze risicobeoordeling er nu ligt”, zegt Gerard Bakker, Inspecteur-Generaal van de NVWA over het belang van het advies van BuRO. “Het is een zeer belangrijk rapport, met zeer fundamentele handreikingen aan allen die met dieren en dierenwelzijn van doen hebben. Voor de NVWA is het rapport een duidelijk signaal dat er niet alleen striktere, meer eenduidige wet- en regelgeving nodig is om als toezichthouder nog gerichter en effectiever te kunnen toezien op het borgen van dierenwelzijn. Ook biedt het advies van BuRO duidelijke aanknopingspunten voor de sector om zich met nog meer bewustzijn in te zetten voor het welzijn van hun dieren, ook wanneer wetten en regels dit niet expliciet voorschrijven of afdwingen. Hierover gaan we vanzelfsprekend in gesprek met het ministerie van LVVN."
Oproep NVWA
Bakker erkent dat de dierenwelzijnsrisico's in de dierhouderij tot op zekere hoogte onvermijdelijk zijn. Toch zijn veel risico's volgens Bakker te beperken of te voorkomen. “Voor de NVWA doet het rapport van BuRO een onomwonden appèl op alle betrokken partijen in de roodvleessector, op het ministerie van LVVN als wetgever en op ons als toezichthouder, en om elk vanuit hun eigen verantwoordelijkheid écht werk te maken van het fundamenteel verbeteren van het dierenwelzijn. Dat is urgent, dat is een collectieve opgave. Daarin nemen wij uiteraard onze verantwoordelijkheid.”
Hij benadrukt dat het dierwaardiger maken van de veehouderij niet betekent wachten op nieuwe wet- en regelgeving, hoe belangrijk dat ook is. “Van fokkerij tot financier, van slachtbedrijf tot consument, allen hebben hierin verantwoordelijkheid en kunnen hier meteen mee aan de slag.” Van de adviezen die aan de NVWA gericht zijn, wordt bekeken of en hoe het toezicht daarop aangepast kan worden.
Niet alleen dierenwelzijn
In het rapport van Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek staan 21 adviezen. Naast dierenwelzijn betreft dat ook de voedselveiligheid. Dit blijkt bij de productie van onder andere varkens-, rund- en schapenvlees goed geregeld. De consument kan vertrouwen op veilig vlees. BuRo adviseert wel om veehouderijen te stimuleren om het antibioticagebruik te beperken. Daardoor wordt de kans op aanwezigheid van resistente bacteriën op levensmiddelen verkleind. Daarnaast concludeert het rapport dat het niveau van diergezondheid hoog is.
Wil je meer weten over dierenwelzijn? Bekijk dan ons dossier Dierenwelzijn. Daarin staat al ons nieuws en achtergrondartikelen over dit onderwerp.
Naar het dossier
