VARKENSVLEES | Minder voorschriften, meer transparantie en meer efficiëntie. Dat zijn de uitgangspunten van het nieuwe ketenkwaliteitssysteem Holland Varken Quality.
De Nederlandse varkenssector introduceert een nieuw ketenkwaliteitssysteem. Vanaf 1 maart 2025 is Holland Varken Quality operationeel. Als aftrap organiseert Stichting Holland Varken een webinar waar ze de varkenssector informeren over het nieuwe systeem.
Holland Varken Quality
Holland Varken Quality is een samenwerking tussen varkenshouders, slachterijen, Producentenorganisatie Varkenshouderij (POV) en Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV). Het vervangt de huidige IKB-regelingen en moet inspelen op de toenemende kwaliteitseisen vanuit de nationale en internationale markt.
Het nieuwe ketenkwaliteitssysteem onderscheidt zich van het oude systeem door een efficiëntere en transparantere aanpak. Alle overbodige richtlijnen zijn geschrapt, waarmee het aantal voorschriften is teruggebracht van 150 naar 100. Daarnaast zijn alle huidige IKB-voorschriften grondig herzien en aangepast aan de huidige markteisen.
Nieuwsbrief
Geen nieuws meer missen van Vleesmagazine? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks het laatste nieuws in de je mailbox.
Voordelen varkenshouders
Voor varkenshouders biedt het nieuwe systeem verschillende voordelen. Zo hebben ze minder administratieve rompslomp, kunnen beter samenwerken binnen de varkensvleesketen en makkelijker voldoen aan moderne (inter)nationale kwaliteitseisen. Richard van der Kruijk, directeur van COV, roept varkenshouders op om zich aan te sluiten: “Met het nieuwe ketenkwaliteitssysteem speel je mee aan de top van de varkenshouderij en draag je bij aan de toekomst van kwalitatief hoogwaardig Nederlands varkensvlees.”
Webinar
Om uitleg te geven over het nieuwe systeem organiseert de stichting Holland Varken op 19 februari een webinar. Alle betrokken partijen – COV, POV en slachterijen – geven onder leiding van Rosanne van Genugten van Holland Varken antwoord op vragen als: Wat houdt het nieuwe ketenkwaliteitsysteem precies in, waarom wordt het ingevoerd, welke voordelen biedt het ten opzichte van het huidige IKB en wat wordt er precies van deelnemers verwacht en wat kunnen zij van het ketenkwaliteitssysteem verwachten. Na afloop vindt de officiële aftrap van plaats.
