NIEUWS | Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is het niet mogelijk bij langdurige hitte nachtelijk te slachten. Zij stelden vast dat slechts 36 procent van de medewerkers bereid is vrijwillig nachtdiensten te draaien, deels vanwege de impact die dat zal hebben op hun gezondheid en privéleven.
De brancheorganisatie voor vleesverwerkende bedrijven VleesNL dringt er bij het kabinet op aan bij het maken van de regels voor het transporteren van vee niet af te wijken van de Europese regelgeving, al helemaal niet met de komst van de nieuwe transportverordening.
Van 35°C naar 30°C
Momenteel mogen dieren niet op transport bij een buitentemperatuur van 35°C of hoger. In 2022 nam de Tweede Kamer een motie aan voor het verlagen van deze temperatuur naar 30°C. Naar aanleiding van deze motie is de NVWA gevraagd om de mogelijkheid tot nachtelijk slachten uit te zoeken. Wanneer de beleidsregel van 30°C toch ingevoerd gaat worden, vraagt VleesNL aan de minister eerst de randvoorwaarden te regelen, zodat slachterijen hun reguliere werkuren kunnen handhaven voordat de temperatuurgrens wordt verlaagd.
De NVWA adviseert de sector en de overheid om eerst in te zetten op vervroegd slachten. Als de beleidsregel voor diertransport wordt aangepast naar 30°C kunnen de mogelijkheden onderzocht worden voor slachtbedrijven met twee diensten om stapsgewijs over te gaan op het verder vervroegen bij langere periodes van hitte.
Bronnen: Foodholland en Foodholland