Minder voedselverspilling tijdens de derde Verspillingsvrije Week

verspillingsvrije week

Van 7 tot en met 13 september 2021 is het tijd voor de derde editie van de Verspillingsvrije Week. Organisator Samen Tegen Voedselverspilling inspireert deze week Nederlanders om thuis minder voedsel te verspillen. Meer dan 60 bedrijven en organisaties, van gemeente tot supermarkt, hebben zich hiervoor aangemeld. 

Volgens Samen Tegen Voedselverspilling levert Verspillingsvrije Week een besparing op van 11,5 miljoen kilo goed voedsel als Nederlanders tijdens deze week niets verspillen. Directeur Toine Timmermans, directeur van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling: “De meeste Nederlanders zijn gemotiveerd om thuis minder voedsel te verspillen. Toch lukt dat nog niet altijd. In de Verspillingsvrije Week geven we tips en tricks om thuis meer verspillingsvrij te worden.”

Verspillingsvrije Week 2021

Tijdens de Verspillingsvrije Week deelt Samen Tegen Voedselverspilling zeven dagen lang tips en inspiratie om thuis minder te verspillen. Dit gebeurt via nieuwsbrieven, sociale media en website. Producten waar thuis de meeste winst op valt te behalen, namelijk brood, zuivel, groente, fruit, aardappelen en vlees, krijgen de hoofdrol.

Daarnaast organiseren bedrijven, gemeentes en maatschappelijke organisaties verschillende activiteiten: van kookworkshops en het verspreiden van praktische tools, tot tips in magazines en weekfolders. Ook Basisscholen doen mee met de Smaakmissie Voedselverspilling en de eerste HBO Challenge Voedselverspilling gaat van start.

Voedselverspilling

Een campagne rondom de positieve, verspillingsvrije norm is onmisbaar in de aanpak voor jaarlijks 1 miljard kilo minder voedselverspilling in Nederland. Door de krachten te bundelen, werkt Samen Tegen Voedselverspilling toe naar 50% minder voedselverspilling in 2030. Timmermans: “Alleen samen is duurzame gedragsverandering haalbaar. Geweldig dat al zoveel partners enthousiast zijn. Aanmelden kan nog steeds! Graag zelfs, want hoe meer partijen meedoen, hoe groter de impact van de Verspillingsvrije Week.”

Feiten en cijfers

Volgens onderzoek van het Voedingscentrum (2019) verspillen consumenten jaarlijks 34 kilo vast voedsel per persoon. Daarnaast verdwijnt 46 liter drinken per persoon per jaar in de gootsteen of het toilet. De meeste winst is te behalen bij brood, zuivel, groente, fruit en aardappelen (samen 22 kilo). Vlees valt net buiten de top 5, maar hierbij is het extra belangrijk om verspilling te voorkomen, omdat de productie ervan een grote klimaat-impact heeft.

Dossiers
Lees ook
Too Good To Go is Certified B Corporation

Too Good To Go is Certified B Corporation

Too Good To Go mag zich Certified B Corporation noemen. Slechts vier jaar na de oprichting in Denemarken heeft de app tegen voedselverspilling het duurzaamheidscertificaat ontvangen.Het internationaal gewaardeerde certificaat wordt afgegeven aan bedrijven die kiezen voor een werkwijze waarin people, planet en purpose op de eerste plaats komen. B Corp...

757.775 euro en 75.240 kilo bespaard tijdens Food Waste Challenge

757.775 euro en 75.240 kilo bespaard tijdens Food Waste Challenge

De Food Waste Challenge heeft in totaal €757.775 euro en 75.240 kilo aan besparing opgeleverd door de deelnemers. Dat is bekendgemaakt tijdens de finale van de landelijke Food Waste Challenge op 13 januari tijdens de Horecava in Amsterdam. Omgerekend is een jaarlijkse besparing van €582 miljoen en 61 miljoen kilo haalbaar.Ook is het gezamenlijke besparingsdoel...

Bio-beurs Zwolle op 22 en 23 januari 2020

Bio-beurs Zwolle op 22 en 23 januari 2020

De zesde editie van de Bio-beurs vindt op woensdag 22 en donderdag 23 januari plaats in de IJsselhallen in Zwolle. Met de beurs verbindt Bionext - de ketenorganisatie in de biologische sector - alle schakels in de biologische keten, ook horeca & catering.Met ruim 9200 bezoekers en 370 standhouders heeft de Bio-beurs naam gemaakt als de grootste nationale...