Maple Leaf weer open

attachment-001_food-image-VLS5671I01

TORONTO - De Maple Leaf Foods fabriek, bron van de listeria-uitbraak in Canada, is deze week voor het eerst weer open.

TORONTO - De Maple Leaf fabriek, bron van de listeria-uitbraak in Canada, is deze week voor het eerst weer open.


De fabriek sloot 20 augustus, nadat Listeria monocytogenes had gezorgd voor minimaal zestien (en mogelijk 24) doden.


De plant heeft nu de meest strenge veiligheidsvoorschriften. Alle 84 slicing machines worden stringenter gecontroleerd om ongewenste bacteriën uit te sluiten.


Verder heeft het bedrijf een listeria management programma opgesteld om de bacteriën die in de werkomgeving voorkomen, in de gaten te houden.


Maple Leaf Foods moest 191 producten terugroepen, die in Canada waren verkocht. Bacteriën die gevonden werden in twee slicing machines zijn zeer waarschijnlijk de oorzaak van de besmetting.


Volgens het bedrijf kunnen de totale verliezen oplopen tot 20 miljoen dollar.


Lees ook:

'Schoonmaak aanpassen aan soort vlees' (11 september 2008)

Formax: 'Slicers niet oorzaak listeria' (10 september 2008)

Slicers Maple Leaf bron listeria (8 september 2008)

'Grondig onderzoek naar listeria-uitbraak Maple Leaf (6 september 2008)

Dode en zieken door listeria in vlees (21 augustus 2008)

Kijk in ons nieuwsarchief voor:

Alle berichten over Maple Leaf

Alle berichten over listeria

Alle berichten over voedselveiligheid

Lees ook
‘Machinale verwerking gaat sneller en is uiterst hygiënisch’

‘Machinale verwerking gaat sneller en is uiterst hygiënisch’

De vleessector verandert snel en ingrijpend - tijdens deze pandemie al helemaal. De industrie verandert in hetzelfde tempo mee. “De techniek ondersteunt ons ambacht.” Vandaag het eerste deel van deze rondvraag met Hein Pije van Marel.

Verbufa breidt verkoopteam Nederland uit

Verbufa breidt verkoopteam Nederland uit

Maartje Keller is in februari in dienst getreden bij Verbufa. Zij vervult binnen de organisatie de rol van accountmanager.Keller heeft meer dan dertig jaar ervaring in de vlees- en voedingsmiddelenbranche en is sterk in het ontwikkelen van creatieve concepten voor de eindgebruiker en denkt mee in oplossingen bij productieprocessen. Eerder werkte zij...

Pascal Derksen senior accountmanager Foodline Systems

Pascal Derksen senior accountmanager Foodline Systems

Pascal Derksen is per februari 2021 begonnen als senior accountmanager bij Foodline System, groothandel in machines voor de voedingsindustrie.Derksen heeft ruim negen jaar gewerkt bij Verbufa, leverancier in voedselverwerkende machines. Hij werkte er als salesmanager, demonstrateur, installateur en voedseltechnoloog. Technische ondersteuning Bij Foodline...