Niet alleen tijdens de feestdagen, maar ook over het gehele jaar hebben de Keurslagers positieve resultaten behaald. In omzet en klantenaantallen, de Keurslagers kijken terug op een succesvol 2015 en kijken positief gestemd én vol vertrouwen naar 2016.
Rond Kerstmis en oud & nieuw hebben de Keurslagers goed gescoord. Ten opzichte van vorig jaar is er een omzetstijging van gemiddeld 10 procent gerealiseerd ten opzichte van 2014. Joep Klaver, directeur van de Vereniging van Keurslagers, spreekt van een goed resultaat. 'We hopen elk jaar dat de Keurslagers het jaar succesvol afsluiten. Niet alleen in omzet, maar ook in klantenaantallen. Gemiddeld hebben we in december maar liefst 3 procent meer klanten dan in 2014 mogen ontvangen. De topproducten van de Keurslagers waren traditiegetrouw het gourmet, groot vlees zoals rosbief en de rollade, al dan niet gevuld. De carpaccio is altijd een succesproduct, maar ook de eigengemaakte salades en vitello tonnato scoorden dit jaar uitstekend.'
Vertrouwen
De cijfers waren niet alleen in de decembermaand positief. Over 2015 in zijn geheel is ook een stijging in omzet van 4 procent. De klantenaantallen zijn daarnaast gestegen met 1% procent ten opzichte van 2014. 'Dit bevestigt dat de consument vertrouwen heeft in de kennis en het verhaal van de Keurslager. En waarde hecht aan klantvriendelijk personeel, service, kwaliteit en diversiteit in het assortiment. Met deze aspecten onderscheiden Keurslagers zich', aldus de heer Klaver.