Dit jaar gaat het nog best goed en stijgt de toegevoegde waarde nog met 1,8 procent. Dat lijkt volgens de prognose van korte duur, in 2026 volgt een stevige krimp. Bij constante prijzen gaat het om -3,2 procent, maar door flinke prijsdalingen voor vlees, melk en eieren loopt dat op tot ruim -9 procent.
Hardst geraakt
De veehouderij wordt het hardst geraakt. Door opkoopregelingen krimpt het veehouderijcomplex in zijn algemeenheid volgend jaar met zo’n vijf procent. Waar dierlijke producten flink in prijs dalen, stijgen plantaardige producten juist mee met de inflatie. Dat vergroot volgens Rabobank de druk op veehouders en vleesverwerkers in de keten.
ABN AMRO
Waar Rabobank op korte termijn een prijsdaling verwacht, zag ABN AMRO eerder dit jaar dat op langere termijn de beperkte veestapel juist kan leiden tot hogere prijzen voor vlees en melk. Eerder dit jaar meldde ABN AMRO al te verwachten dat de veestapel tussen de 15 en 18 procent zal krimpen. Door deze krimp ontstaat er een overcapaciteit in de zuivel- en vleessector.
Verduurzamen
Een krimpende veestapel biedt kansen om verder te verduurzamen. Minder dieren op het bedrijf geeft de mogelijkheid om in producten dierlijke- en plantaardige eiwitten te combineren. Ook samenwerkingen maken het makkelijker om te verduurzamen, blijkt uit het ING Sector Magazine: Food & Agri.