Jan Zandbergen Group lanceert nieuw merk Wagyu

22 januari 2025 Redactie Vleesmagazine Jan Zandbergen Group

 

VLEES | Wagyu staat bekend als het meest exclusieve vlees. Jan Zandbergen Group lanceert een nieuw merk van dit exclusieve rundvlees. EKO Wagyu X biedt de kwaliteit van premium Wagyu tegen een betaalbare prijs.

De culinaire wereld beschouwt één vleessoort als het summum, namelijk Wagyu rundvlees. Het exclusieve karakter, de verfijnde marmering en de boterachtige smaak maken het tot een symbool van ultieme luxe in de gastronomische wereld. Het exclusieve rundvlees is nagenoeg uitsluitend verkrijgbaar in toprestaurants. Maar Jan Zandbergen Group wil dit met EKO Wagyu X veranderen.

EKO Wagyu X

Dit nieuwe merk biedt de kwaliteit van Wagyu tegen een betaalbare prijs. Met EKO Wagyu X richt Jan Zandbergen Group is dit exclusieve rundvlees niet meer alleen voor de sterrenrestaurants weggelegd, maar voor een veel breder segment. 

Het vlees haalt Jan Zandbergen Group uit Australië. Hier worden de runderen 350+ dagen gevoerd met een graandieet. Dit bouwt de smaak en perfectioneert de marmering. EKO Wagyu X krijgt hierdoor een verfijnde smaak en textuur.

Nieuwsbrief
Geen nieuws meer missen van Vleesmagazine? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks het laatste nieuws in je mailbox.

Inschrijven nieuwsbrief

Duurzaam en transparant

Het merk heeft een duurzaam en verantwoord productieproces. De runderen worden geselecteerd via een complex fokprogramma en worden vanaf hun geboorte grootgebracht op de weilanden van gerenommeerde rundveeboerderijen. Daar groeien ze vrij van stress en met de grootste zorg op. Aandacht voor dierenwelzijn staat hierbij centraal. Zo gebruiken de boeren nooit groeibevorderende hormonent.

Zandbergen: “EKO Wagyu X is een betrouwbaar merk op het gebied van duurzame vleesproductie en heeft dierenwelzijn hoog in het vaandel staan. Het vlees is volledig traceerbaar, wat zorgt voor transparantie en vertrouwen in de herkomst van elk stuk dat wordt geserveerd.”

Over Jan Zandbergen Group

Jan Zandbergen ‘Innovation that Matters’ is een internationale speler op de markt voor vlees, vleesproducten en plantaardige vleesvervangers. De groep bedient zowel de retail, foodservice en industrie op de Europese thuismarkt als export daarbuiten. Jan Zandbergen Group bestaat uit: 

  • Jan Zandbergen. Wereldwijd importeur en leverancier van grondstoffen, halffabricaten, producten en concepten op het gebied van vlees, gevogelte, biologisch vlees en plantaardige vleesvervangers. 
  • Diviande. Producent en verpakker van diepvriesvlees, vers voorverpakt vlees en vleesvervangers. 
  • Future Food Group. Productontwikkelaar met een sterke focus op vegetarische, plantaardige en biologische vleesopvolgers. 

Altijd op de hoogte blijven?