HEVEL VACUUM presenteert kleurbehoudende vacuümzakken

nr. 067

ZAANDAM - HEVEL VACUUM heeft een nieuwe vacuümzak op de markt gebracht: de kleurbehoudende GLX.

ZAANDAM - HEVEL VACUUM heeft een nieuwe vacuümzak op de markt gebracht: de kleurbehoudende GLX.

Met deze nieuwe doorzichtige zak wordt het zogenaamde bruin verkleuren van vlees in een vacuüm verpakking aanzienlijk vertraagd.  Het bleek dat er grote behoefte in de markt is naar doorzichtige vacuümzakken waarin bij diverse vleessoorten de mooie rode vleeskleur behouden blijft, zonder kunstmatige toevoegingen. ‘In de nieuwe GLX zakken blijft de mooie rode kleur van vlees tot wel 4 keer zo lang behouden,’ meldt Hevel in een persbericht. ‘Ook na het uitpakken uit de GLX blijft de frisse kleur een aantal dagen behouden. Dit geeft extra mogelijkheden voor de slager om een mooi stuk vlees te presenteren in de toonbank. Er is meer tijd om het vlees te verkopen en er is minder afsnijverlies.’

Tijdens de ontwikkeling is nauw samengewerkt met vakmensen. Hun feedback heeft bijgedragen aan het optimaliseren van de GLX.

 

Meer over
Lees ook
Jongeren eten wekelijks buiten de deur

Jongeren eten wekelijks buiten de deur

Jongeren eten het vaakst buiten de deur, maar geven daar per keer wel het minste aan uit.Dat blijkt uit onderzoek dat FoodService Instituut Nederland (FSIN) eind vorig jaar heeft laten doen. Van de generatie tussen de 18 en 36 jaar eet 29 procent minstens een keer per week buiten de deur. Het is daarmee de groep die het vaakst in bijvoorbeeld een restaurant...

Rabobank: Biologisch groeit harder dan markt

Rabobank: Biologisch groeit harder dan markt

De omzet in biologische voeding zal de komende tien jaar met gemiddeld 7 procent per jaar groeien.Die voorspelling doet de Rabobank in haar rapport “Organic Is Good for You”. Daarmee zal biologische voeding de komende jaren naar verwachting ongeveer drie tot vier keer zo snel groeien als de gehele voedingsmarkt. Rond 2025 zal het marktaandeel van biologisch...

Amersfoortse foodhall Amicitia na half jaar failliet

Amersfoortse foodhall Amicitia na half jaar failliet

De initiatiefnemer van Amicitia Food Village, de indoor foodmarket in de Amersfoortse koopgoot, heeft een half jaar na opening al faillissement aangevraagd.Eind juni werd het bedrijf door de rechtbank Utrecht failliet verklaard. Ondanks het faillissement is Amicitia nog wel open. Conflict met aannemer ‘Er was een conflict met de aannemer over een bedrag...