HOLTEN – Meatless komt vanaf eind maart als vast ingrediënt in een viertal producten van Enkco bij supermarkten van Super de Boer.
HOLTEN – Meatless komt vanaf eind maart als vast ingrediënt in een viertal producten van Enkco bij supermarkten van Super de Boer.
Het gaat om de Hollandse gehaktbal, Italiaanse filet, Griekse schijf en Mexicaanse gehaktballetjes. De 4 producten komen onder het Enkco-label fit & good. Ze bevatten 50 procent mager rundvlees, 25 procent Meatless en 25 procent verse groenten.
'Verder maken we de consument duidelijk dat er 50 procent minder calorieën in zitten dan in vergelijkbare producten op het schap', zegt André Tijm van Enkco tegen Meat&Meal. Ook zitten er vitaminen en mineralen in. 'We spelen hierbij in op de gezondheidstrend met minder vetten.'
De term Meatless staat niet op het etiket. 'Wij noemen het tarwevezels. De term Meatless is binnen de industrie wel bekend maar bij de consument nog niet. We gebruiken de tarwevezels en niet de lupine van Meatless omdat deze een donkerder kleur heeft en dus beter past bij vlees.'
Fit & good wordt als vlees gepositioneerd; niet als vleesvervanger. 'Bij vleesvervangers hebben wij het merk Vivera al', zegt Tijm. 'Dit is duidelijk vlees met de helft minder calorieën.' De consument wordt bekend gemaakt met fit & good via specifieke communicatie en ook een eigen website.
De producten worden vanaf week 13 in zo’n 700 tot 1.000 supermarkten van de Superunie op de markt gebracht. C1000 is ermee bezig. Albert Heijn is ook benaderd, maar die heeft een eigen vleesleverancier, waardoor eerst gekeken wordt wat ze in eigen keuken hebben.
Lees ook:
Enkco schrapt 100 banen (18 december 2006)
Meatless klaar om toe te happen (7 september 2006)