In de eerste helft van 2026 is de Duitse vleesproductie gedaald met 0,4 procent, waar dat eerder 0,7 procent was. Commerciële slachthuizen in Duitsland produceerden volgens voorlopige cijfers van het Federaal Bureau voor de Statistiek (Destatis) iets minder dan 3,4 miljoen ton vlees in de eerste helft van 2026.
Het Duitse federaal bureau voor de statistiek Destatis heeft de cijfers van de eerste helft van 2026 gepubliceerd. Daaruit blijkt dat vleesverwerkende bedrijven in Duitsland in de eerste helft van 2026 iets minder dan 3,4 miljoen ton vlees hebben geproduceerd. Vergeleken met dezelfde periode vorig jaar is dit een afname van 0,4 procent (eerder -0,7 procent) ofwel 14.700 ton (eerder -24.200 ton).
De productie van varkensvlees bedroeg 2,2 miljoen ton en steeg met 0,5 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar (eerder 0,0 procent). Rundvlees bleef vrijwel gelijk met een verandering van -0,1 procent (naar 462.200 ton). Terwijl de productie van Duits pluimveevlees een daling van 3,2 procent liet zien naar circa 755.000 ton. Varkensvlees vormt het grootste aandeel binnen de totale productie.
In totaal werden in de eerste helft van 2026 24,0 miljoen (voorheen: 23,9 miljoen) varkens, runderen, schapen, geiten en paarden, en 343,2 miljoen kippen, kalkoenen en eenden geslacht in de commerciële slachthuizen.
Bron: Federaal Bureau voor de Statistiek (Destatis)
Lees ook: Verschuivingen in varkens- en rundvleesproductie in Duitsland
