De NEVO-tabel 2006 is uit

DEN HAAG - De geactualiseerde officiële tabel van de Stichting Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) is uit. De tabel bevat gedetailleerde voedingswaardeinformatie van ruim 1650 voedingsmiddelen.

Nieuw opgenomen in de tabel zijn de vetzuren en vetzuurclusters omega-3 en 6, alfa-linoleenzuur, eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) (de laatste 2 zijn visvetzuren).

In de nieuwe tabel staat een aparte tabel met het gehalte aan toegevoegd foliumzuur in verrijkte producten. Daarnaast zijn de eenheden waarin de vitamine A-activiteit en de foliumzuuractiviteit worden uitgedrukt, aangepast aan nieuwe inzichten. Verder is de volgorde van vet en vetzuren en koolhydraten is omgewisseld om in een lijn te blijven met de voedingswaardedeclaratie op de verpakking van levensmiddelen.

De nieuwe berekening van de vitamine A-activiteitequivalenten heeft tot gevolg dat de vitamine A waarden bij vooral groenten en fruit bijna de helft lager zijn dan in de vorige editie. In de tabel is ook aangegeven op welke merken de samenstelling van margarines, halvarines, bak- en braadvetten en frituurvetten is gebaseerd.

De nieuwe tabel is verkrijgbaar bij het Voedingcentrum.

Lees ook
Albert Heijn stopt gehakt voortaan in zakje

Albert Heijn stopt gehakt voortaan in zakje

Het gehakt van Albert Heijn zit voortaan in een zakje in plaats van een bakje. Volgens de supermarkt scheelt dit meer dan 500.000 kilo plastic op jaarbasis, een besparing van 70 procent. Een voordeel voor klanten is dat de nieuwe verpakking minder ruimte inneemt in de plastic afvalbak.

Empack Nederland wil naar afvalvrije beurs

Empack Nederland wil naar afvalvrije beurs

Empack Nederland wil stapsgewijs naar een afvalvrije beurs. Over drie jaar moet Empack 2024 een beurs zijn zonder restafval waar alleen grondstoffen voor hergebruik overblijven. Hiervoor lanceert Empack Nederland tijdens de komende beurseditie op 8 en 9 september 2021 het project ‘Empack Towards Zero Waste’.

Verantwoord verpakken op gebruikte of nieuwe machines

Verantwoord verpakken op gebruikte of nieuwe machines

Besparing op de totale hoeveelheid verpakkingsmateriaal en streven naar volledige recyclebaarheid blijft een actueel thema tussen retailers en toeleveranciers. Vooral de reductie van plastic krijgt hierin veel aandacht.