De finalisten van de Grote Grillworsttest 2020

9 maart 2020

Slagerij Van de Weg, winnaar Grote Grillworsttest 2019 (foto: Petra Hermans-Taekema).

De finalisten van de Grote Grillworsttest 2020 zijn bekend. Op 5 maart vond de keuring plaats en maakte de vakjury de tien finalisten bekend. Wie van hen de beste grillworst maakt, dat weten we op 30 maart. Dan is de prijsuitreiking tijdens het KNS-evenement 'Slagers in the spotlight'.

Meer dan 90 slagers deden dit jaar mee aan deze vakwedstrijd. De vakjury keurde alle inzendingen zowel warm als koud en lette daarbij op smaak, geur, samenstelling en bewerking. De jury bestond dit jaar uit de winnaar van 2019 Gerard van de Weg, branche erkende meesterslager Arno de Best en William Knobbout als gecertificeerd keurmeester vanuit het Expertisecentrum voor het Slagersambacht. Vanwege het hoge aantal inzendingen kwam er een vierde jurylid bij, meester worstmaker Jack Goumans.

De jury selecteerde de volgende tien finalisten:

  • Ambachtelijke Slagerij H.H. Duijn uit Santpoort Noord
  • Slagerij Aad van Eijk uit Voorschoten
  • Keurslagerij Burggraaf uit Culemborg
  • Slager Traiteur Dennis Kuijler uit Den Haag
  • Slagerij Bouma uit Steenwijkerwold
  • Slagerij Jan de Rooij uit Berkel en Rodenrijs
  • Keurslager van der Zande uit Halsteren
  • De Bruin's Slagerijen uit Beusichem
  • Barten’s Slagerijen uit Rotterdam
  • Keurslagerij Braamskamp uit Rolde

De Grote Grillworsttest is een van de drie vakwedstrijden die KNS jaarlijks organiseert. De andere wedstrijden zijn de Spareribs Trophy en de Lekkerste Bal Gehakt. De keuring van de spareribs vindt plaats op 28 mei. En die voor de Lekkerste Bal Gehakt op 10 september.

 

Altijd op de hoogte blijven?