De Duitse marktleider Tönnies Fleisch gaat terughoudender om met het slachten van beren. Dat bleek op de jaarvergadering van de belangenbehartiger ISN.
Eigenaar Clemens Tönnies: 'Ik wil niet de berenkoning worden. We gaan niet vol op de rem staan met het beren slachten, maar willen de markt ook niet verder forceren.'
Overvoerd
In Münster werd nogmaals duidelijk dat slachterijen te maken hebben met afnemers die absoluut geen vlees van beren willen en dat de markt overvoerd is. Bij Vion merken ze dat dat ook. Godert Tegelberg, divisiemanager varkensvlees van Vion, vertelde op dezelfde vergadering dat hij in Nederland liever 10 procent minder beren zou hebben. Het percentage beren zit bij Vion nu op 40.