Circulair kippenvoer gemaakt van reststromen uit voedingsindustrie

Circulair kippenvoer kipster

Kipster brengt circulair voer voor hobbykippen op de markt. Nijsen Company maakt het uit de resstromen uit de voedselindustrie, zoals gebroken crackers, haverdoppen en overschotten uit bakkerijen. "Wat de consument niet bereikt en waar niets mis mee is, zit in dit voer", aldus Kipster.

Veel levensmiddelen gaan bij de productie om tal van redenen verloren: een spelfout op het etiket, te lang gebakken, een haperende snijmachine, enzovoort. Kipster geeft deze resten een nieuwe bestemming. Het mixen van de juiste resten tot een voedzaam en veilig kippenvoer was niet makkelijk. Vooral het borgen van kwaliteit bleek lastig. "Aan dit voer is vier jaar van ontwikkeling en experimenteren vooraf gegaan. De complexiteit van ogenschijnlijk eenvoudige recycling maakt dat het een wereldprimeur is."

Voedselverspilling

Het nieuwe voer vermindert voedselverspillen. Het gebruiken van reststromen van voedselproducenten en verwerkers betekent volgens Kipster dubbele milieuwinst. "Ten eerste zetten kippen afgewaardeerde levensmiddelen weer om in eieren. Ten tweede hoeven er geen gewassen geteeld te worden om kippenvoer te maken. In theorie kunnen we de hiervoor bestemde akkers weer teruggeven aan de weidevogels", aldus Kipster.

Vroeger scharrelden de kippen op het erf hun kostje bij elkaar. Etensresten van mensen vormden hierbij een belangrijke voedselbron. Dat het is gelukt om in onze gemechaniseerde, geautomatiseerde en geglobaliseerde tijd, met strenge wetgeving ten aanzien van voedselveiligheid, kringloopvoer voor kippen te produceren, noemt Kipster een doorbraak in de strijd tegen voedselverspilling.

Ruud Zanders - oprichter Kipster: “Door kippen hun oorspronkelijke rol in ons voedselsysteem terug te geven, helpen ze bij het opruimen van de rommel die mensen maken. Dat maakt het houden van kippen als huisdier nog aangenamer en nuttiger.”

Circulair Kippenvoer

Het circulaire kippenvoer is niet alleen bestemd voor hobby kippen. Ook de kippen van Kipster worden hiermee gevoerd. "Mede dankzij dit voer leggen deze ‘professionele’ kippen de eerste klimaatneutrale eieren ter wereld", besluit Kipster.

 

Dossiers
Lees ook
Empack in Jaarbeurs verplaatst naar september

Empack in Jaarbeurs verplaatst naar september

De komende editie van verpakkingsbeurs Empack wordt vanwege het coronavirus naar nog verder in het jaar verplaatst. De beurs staat nu gepland op 15, 16 en 17 september 2020 in de Jaarbeurs in Utrecht. Een eerdere verplaatsing naar 23, 24 en 25 juni 2020, is hiermee aangepast.Hoewel de Nederlandse overheid nog géén verdere beperkende maatregelen heeft...

Opening fabriek voor plantaardige eiwitten

Opening fabriek voor plantaardige eiwitten

Rubisco Foods opende op 5 maart een nieuwe fabriek waar plantaardige eiwitten geproduceerd worden uit waterlinzen (voedselveilig geproduceerd eendenkroos) en plantaardige reststromen.In deze nieuwe fabriek produceert Rubisco Foods functionele plantaardige eiwitconcentraten en andere plantaardige ingrediënten voor de levensmiddelenindustrie. Als grondstoffen...

Corona: vleesafzet in Europa en Azië verloopt moeizaam

Corona: vleesafzet in Europa en Azië verloopt moeizaam

Door de aanhoudende onzekerheden rondom het coronavirus verloopt de vleesafzet in zowel Europa als Azië moeizaam.Dat meldt Nieuwe Oogst.  Met name in de getroffen gebieden in Azië is de logistiek van goederen, waaronder vlees, een probleem. Vrieshuizen De vrieshuizen lopen er versneld vol en het wachten is op de doorstroom van goederen. Vion Vion constateert...