Charles Nikkessen mag weer slachten

SLAGERSWERELD - Na jaren van onzekerheid kan de Chaamse slager Charles Nikkessen in december weer gaan slachten.

SLAGERSWERELD - Na jaren van onzekerheid kan de Chaamse slager Charles Nikkessen in december weer gaan slachten.

'Zowel wat betreft het bestemmingsplan als de milieuvergunning is alles nu in kannen en kruiken', meldt wethouder Ton Braspenning in BN De Stem.

Onder vuur
Nikkessen heeft de afgelopen jaren onder vuur gelegen van enkele omwonenden, die hinder ondervinden van de slachterij en van mening zijn dat een dergelijk bedrijf niet past in een woonomgeving. Sinds 1999 zijn in verband daarmee diverse juridische procedures gevoerd, maar in maart 2005 bepaalde de Raad van State al dat het (ritueel) slachten in de huidige vestiging onder een aantal voorwaarden kan worden toegestaan.

Nikkessen beschikt nu over een nieuwe milieuvergunning, die het slachten van 20 grootvee-eenheden per week toelaat. Een zo'n eenheid staat gelijk aan 1 koe of 20 schapen. Omdat onlangs ook het bestemmingsplan Komplan Chaam onherroepelijk is geworden, kan Nikkessen zijn ambachtelijke slagerij nu weer volledig uitoefenen. 'Op voorwaarde natuurlijk dat hij zich aan de richtlijnen houdt,' aldus Braspenning.
Slager Nikkessen zegt erg blij te zijn. 'De onzekerheid heeft alles bij elkaar negen jaar geduurd en dat is lang genoeg geweest.'

Lees ook
Toename bakkers, viswinkels en slagerijen in 2021

Toename bakkers, viswinkels en slagerijen in 2021

Het afgelopen jaar is het aantal winkels voor het eerst sinds 2010 toegenomen. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. Er zijn vooral winkels die voedingsmiddelen verkopen bijgekomen, zoals supermarkten, (banket)bakers, slijterijen en viswinkels.

Slager Gerrit Stronkhorst (84) overleden

Slager Gerrit Stronkhorst (84) overleden

De Amstelveense slager Gerrit Stronkhorst is maandag op 84-jarige leeftijd overleden. Dat laat Slagerij Stronkhorst op Facebook weten.‘We zijn verdrietig u te moeten berichten dat we afgelopen maandag afscheid hebben moeten nemen van onze vader, opa, overgrootvader, nestor van de slagerij, Gerrit Stronkhorst (84). Dankbaar zijn we dat we hem zo lang...

KNS: ‘Slagers moeten open blijven tijdens eventuele lockdown’

KNS: ‘Slagers moeten open blijven tijdens eventuele lockdown’

In de media valt het woord ‘lockdown’ steeds vaker. Dit roept bij veel slagers vragen op. Brancheorganisatie Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) doet er alles aan om ervoor te zorgen dat de slagerijen open kunnen blijven, net als eerder dit jaar.‘Vanaf het begin doen wij er alles aan om jou zo goed mogelijk te ondersteunen in het naleven van de maatregelen,...