Cateraar Sodexo zet groentenburgers op lunchkaart

2 november 2015 Vleesmagazine

Cateraar Sodexo heeft de groenteburgers van Purple Bee Hive, de zogenoemde Bé Burgers, toegevoegd aan haar assortiment.

Sodexo is de eerste cateraar die deze burgers op het menu zet. De cateraar  heeft wel enkele geheel eigen recepturen toegevoegd. Deze zullen exclusief aan gasten in de Sodexo-restaurants worden aangeboden.

Assortiment

Het assortiment van Purple Bee Hive bestaat op dit moment uit de volgende groenteburgers: Bé Burger Rode Biet met Honing; de Bé Burger Groene Sperziebonen met Doperwt en Zwarte Peper; en de Bé Burger Gele Wortel en Maïs met Kerrie.

Zwanenberg Food Group

Netwerkplatform Purple Bee Hive, een initiatief van Zwanenberg Food Group, richt zich op groenteproducten. Het concern dat behoort tot de drie grootste vleesverwerkers van Nederland, ziet de vleesconsumptie in Nederland en West-Europa afnemen. Het 140 jaar oude familiebedrijf wil over vijftig jaar nog bestaan. Daarom heeft het besloten deels over te stappen op groentenburgers.

Altijd op de hoogte blijven?