Slagerij John de Roode in Heemskerk is aan het verbouwen. Omdat de ondernemer zijn bedrijf niet wil sluiten, heeft hij een tijdelijke slagerij geopend in het leegstaande restaurant In de Kas. ‘Ondanks dat we maar een gering assortiment kunnen presenteren, zijn we op dit moment goed in staat onze omzet te realiseren. Het is bizar druk’, vertelt hij.
