Bijzondere film toont afstand consument en voedsel

attachment-001_food-image-VLS2985I01

DOETINCHEM - In zes filmhuizen is donderdag de film 'Our Daily Bread' in première gegaan. De film laat zien hoe machines het mensenwerk hebben overgenomen in de voedingsindustrie. Ook slachterijen komen aan bod.

DOETINCHEM - In zes filmhuizen is donderdag de film 'Our Daily Bread' in première gegaan. De film laat zien hoe machines het mensenwerk hebben overgenomen in de voedingsindustrie. Ook slachterijen komen aan bod.

Bijzonder aan de film is dat er zonder commentaar of uitleg taferelen worden voorgeschoteld die de afstand tussen product en consument bijna tastbaar maken.


Bijrol

Verschillende productieprocessen van uiteenlopende etenswaren passeren de revue, van olijven tot biefstuk en van tomaten tot zout. De soms schokkende beelden laten zien hoe loopbanden, snijapparaten en machines het proces bepalen. Mensen, dieren en gewassen lijken slechts een bijrol te hebben in de logistiek van de voedselproductie, aldus recensenten.


De film van de Oostenrijker Nikolaus Geyrhalter won in december 2005 de juryprijs op het documentairefestival IDFA.


Bekijk hier een trailer van de film

Lees ook
De perfecte match tussen apparatuur en ambacht

De perfecte match tussen apparatuur en ambacht

Hoe beter je je apparatuur inzet, hoe meer het oplevert. Dat geldt voor snelheid, precisie, hygiëne en al die andere zaken rond vleesverwerking. Het is een kwestie van communicatie tussen de verschillende technische onderdelen en vooral een kwestie van openstaan voor wensen, kansen en (nieuwe) mogelijkheden.

Live training slicen & automatiseren met proefproductie

Live training slicen & automatiseren met proefproductie

In het splinternieuwe trainings- en applicatiecentrum van MULTIVAC werken meer dan 100 specialisten - van levensmiddelentechnologen tot werktuigbouwkundigen - aan op maat gemaakte verwerkings- en verpakkingslijnen.

Delmo: 'Goede machines zijn onontbeerlijk’

Delmo: 'Goede machines zijn onontbeerlijk’

De prijs-kwaliteitsverhouding en de service, dat waren voor Keurslager John Boere uit Haastrecht de belangrijkste redenen om voor Delmo te kiezen. Hij verving in de afgelopen jaren een groot deel van zijn oude machines, waaronder mengers, een cutter en een wolf van K+G Wetter. Een hele investering, maar Boere wil graag zijn tijd vooruit blijven.