KANSAS CITY – Een gerecht met als ingrediënten alleen bacon en worst is dé receptenhit op internet. Er worden zelfs fanclubs opgericht voor de Bacon Explosion zoals het gerecht is genoemd.
KANSAS CITY – Een gerecht met als ingrediënten alleen bacon en worst is dé receptenhit op internet. Er worden zelfs fanclubs opgericht voor de Bacon Explosion zoals het gerecht is genoemd.
Sinds de Bacon Explosion werd toegevoegd op de website bbqaddicts.com, trekt de website honderdduizenden bezoekers. Zelfs de New York Times wijdde er een artikel aan.
De bedenkers Jason Day en Aaron Chronister zijn barbecuefans die regelmatig meedoen aan barbecuewedstrijden.
Recept
Het recept is simpel: Neem twee dikke stukken bacon, een kilo rauwe Italiaans gekruide worst, één pot barbecuesaus en één pot barbecuemarinade, of -kruiden. De bacon moet met de marinade worden ingewreven, daarna moet het vlees er bovenop worden gelegd en bestrooid worden met snippers van gebakken bacon. Daar boven op de saus en meer kruiden. Tot slot de bacon met het vlees oprollen en gaar koken op de barbecue.
De Bacon Explosion telt overigens vijfduizend calorieën.
Bekijk hier een filmpje op YouTube over de Bacon Explosion
Klik hier voor het hele recept van de Bacon Explosion
Lees ook:
Chocolade met baconsmaak grote hit (3 december 2008)
Britten zoeken lekkerste worstje (11 augustus 2008)
Zalm met bacon prijswinnende smaak (24 april 2008)
Kijk in ons nieuwsarchief voor: