v.l.n.r.: Daan Treur van Treur Kaas, Bram Hakvoort van 1906 - makers van charcuterie, Laura de Grave en Hoeksche Hoeve
Tijdens de 36ste Vakbeurs Foodspecialiteiten in Evenementenhal Gorinchem heeft 1906 - makers van charcuterie de prijs voor Beste Noviteit 2026 gewonnen met 'Biologisch én 100% natuurlijk lijn vleeswaren'. Uit 47 inzendingen vond de vakjury dat deze noviteit zich onderscheidt door de authentieke bereidingswijze volgens de traditie van 1906, zonder toegevoegde E-nummers en met natuurlijke zouten.
De feestelijke prijsuitreiking vond plaats op de eerste beursdag van de vakbeurs Foodspecialiteiten in Evenementenhal Gorinchem. 1906 - makers van charcuterie ging er met de prijs voor Beste Noviteit 2026 van door met 'Biologisch én 100% natuurlijk lijn vleeswaren'. Ook de inzending van Hoeksche Hoeve sprong eruit, aldus de jury.
Hoeksche Hoeve: vernieuwend en aantrekkelijk voor de consument
Volgens juryvoorzitter Laura de Grave sprong de inzending van Hoeksche Hoeve eruit door de combinatie van kwaliteit, vernieuwing en toepasbaarheid. “De frisse smaak met het mooie, subtiele bittertje maakt deze seltzer verrassend toegankelijk. Tegelijkertijd is het bijzonder dat de drank wordt gemaakt van een restproduct uit aardappelen”, aldus Laura de Grave in een persbericht. “Daarmee is het een origineel product dat zowel ondernemers als consumenten iets nieuws te bieden heeft.”
Treur Kaas wint Beste Kaasnoviteit 2026
De titel Beste Kaasnoviteit 2026 toegekend aan Treur Kaas voor de Bon Repas XL. De Bon Repas XL is een bijzondere, ambachtelijke gatenkaas van maar liefst 30 kilo. De jury prees deze kaasnoviteit vanwege het bijzondere formaat van 30 kilo, het ambachtelijke karakter en de rijke, notige en smeuïge smaak met een subtiel zoetje.
De vakjury, onder leiding van culinair journalist Laura de Grave, bestond verder uit Marnix en Stephanie (Foodnerd Dordrecht) en Tim Berkhout (’t Kaasplateau Rhoon). Zij beoordeelden 47 nieuwe producten op criteria zoals smaak en originaliteit, presentatie, het onderscheidend vermogen en commerciële kansen voor foodspecialisten.
Primeur regionale kaaskeuringen
Een bijzondere primeur komt van de Bond van Boerderij Zuivelbereiders (BBZ). De bond houdt zijn regionale kaaskeuringen voor het eerst op de beursvloer. Hierdoor kunnen kaasprofessionals van heel dichtbij volgen hoe kazen worden beoordeeld en waarop keurmeesters letten.
Mooiste Kerstpakket 2026
Daarnaast kiezen bezoekers tijdens de vakbeurs het Mooiste Kerstpakket 2026. De uitreiking van deze publieksprijs is op 17 september. De winnaar ontvangt de prijs in zijn of haar eigen winkel.
Podium voor vernieuwing en vakmanschap
“Wat ooit begon als een bescheiden zuivelbeurs, is uitgegroeid tot de jaarlijkse ontmoetingsplaats voor ondernemers en professionals die werken met bijzondere versproducten”, zegt Rick Brantenaar, directeur van Stichting Foodspecialiteiten Nederland in een persbericht. “Ondernemers kunnen hier in twee dagen ontdekken welke producten en ontwikkelingen hen helpen om hun assortiment te vernieuwen en klanten te blijven verrassen.”
Stichting Foodspecialiteiten Nederland organiseert jaarlijks, in opdracht van het Vakcentrum, de Vakbeurs Foodspecialiteiten. De vakbeurs brengt ondernemers, inkopers, producenten, leveranciers en andere professionals uit de wereld van kaas, delicatessen, slagerij, AGF, versspecialiteiten en gespecialiseerde horeca bij elkaar.
Laatste beursdag
Vandaag is de laatste beursdag van Vakbeurs Foodspecialiteiten. Bezoekers kunnen van 12.00 uur tot 22.00 uur terecht in Gorinchem.
Daan Treur van Treur Kaas, Bram Hakvoort van 1906 - makers van charcuterie, Laura de Grave en Hoeksche Hoeve
