Facebook LinkedIn Instagram

Vleesmagazine 8 | December 2024

In deze editie
Nu ook kip bij de Grote Grillworsttest

Nu ook kip bij de Grote Grillworsttest

Ook poeliers kunnen voortaan meedoen aan de Grote Grillworsttest. Organisator Koninklijke Nederlandse Slagers heeft namelijk kipgrillworst toegevoegd aan deze vakwedstrijd.
24 oktober 2024Redactie Vleesmagazine
Hygiënische handling robot

Hygiënische handling robot

Een hygiënische robot die de Red Dot Award wint, dat maakt nieuwsgierig! Helemaal als blijkt dat deze 6-assige robot is ontwikkeld in samenwerking met het Fraunhofer Instituut én met klanten met hygië...
12 november 2024Janet Kooren
Foodmachines anno 2024: veiliger en hoger rendement

Foodmachines anno 2024: veiliger en hoger rendement

Met standplaats Urk heeft IB Food-Machines logischerwijs veel afnemers in de visbranche. Maar ook vleesverwerkers weten het bedrijf te vinden. De machines van het bedrijf zijn niet alleen interessant ...
10 december 2024Janneke Vermeulen
Terugblik Slavakto 2024: ‘Succesvolle samenwerking en grote opkomst’

Terugblik Slavakto 2024: ‘Succesvolle samenwerking en grote opkomst’

Het bestuur van Stichting Slavakto kijkt terug op een succesvolle editie van Slavakto 2024. Voor het eerst werkten ze samen met de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten, en dit bleek een schot in de r...
10 december 2024Jan Nederhoed
Smaak & ambacht

Smaak & ambacht

Terwijl ik dit schrijf, vallen de blaadjes alweer van de bomen en vertelt het weerbeeld dat de herfst zijn intrede heeft gedaan. En als de herfst zijn intrede doet, dan betekent dit automatisch dat de...
10 december 2024Gertjan Kiers
Veilig samen zaken doen in een BV

Veilig samen zaken doen in een BV

Wilt u met een of meer partners gaan samenwerken in een BV? Een aandeelhoudersovereenkomst is in dat geval vrijwel onmisbaar.
10 december 2024Smit & Smit Advocaten
Appeltje voor de dorst

Appeltje voor de dorst

Veel mensen leggen geld opzij om straks van te kunnen leven. Werknemers doen dat in de regel via een pensioen en wellicht met een investering in onroerend goed. Ook ondernemers en werknemers zonder pe...
10 december 2024Gerrit van den Berg (Profinis)
Leve de roze kip

Leve de roze kip

Laten we eerlijk zijn: we verkopen allemaal kipfilet. Niet omdat we er zo trots op zijn, maar omdat de klant erom vraagt. Maar we weten allemaal hoe het afloopt. “Heel droog”, hoor je de volgende dag....
10 december 2024Meneer Wateetons
Paté de campagne

Paté de campagne

Patémakers richten zich steeds meer op fijne, smeerbare structuren. Paul van Trigt vertelt meer over de geschiedenis van paté en deelt zijn recept paté de campagne.
10 december 2024Paul van Trigt
Herman den Blijker: Vijftig jaar keukenleven

Herman den Blijker: Vijftig jaar keukenleven

RECENSIE | Herman den Blijker raakte bekend dankzij tv-programma’s zoals ‘Herrie in de keuken’ en ‘Hermans Helden’. Daarin liet de kok en ondernemer regelmatig op zijn ei...
10 december 2024
Vleesmagazine 8 | December 2024

Vleesmagazine 8 | December 2024