Vleesmagazine 3 | mei 2026

Er zijn verhalen bekend dat in de eerste eeuwen na Christus de Grieken al vlees, groenten en kruiden vermengden en vervolgens omhulden met brooddeeg. Het omhullen met een dun laagje tarwebloemdeeg hee...

Stel je voor: je koopt vol enthousiasme aandelen van een bedrijf, vertrouwt op de informatie van de verkoper en denkt een mooie investering te doen. Maar na de overdracht blijkt dat de verkoper zichze...

Kalfsvlees is prachtig, veelzijdig en toch nog een beetje het ondergeschoven kindje op de barbecue. Te vaak gaat dit mooie vlees naar het buitenland, terwijl het bij ons in de keuken of op de barbecue...

Nog vóór een klant een stap binnen zet, begint de verkoop al. Dat is de overtuiging van Truus Pennings, jurylid bij de verkiezing Versspecialist van het Jaar. Winkelpresentatie gaat voor haar veel ver...