Facebook X LinkedIn Instagram

Vleesmagazine 1 | februari 2024

In deze editie
Practoraat Eiwittransitie doet onderzoek naar nieuwe hybride producten

Practoraat Eiwittransitie doet onderzoek naar nieuwe hybride producten

Om de groeiende wereldbevolking te blijven voeden moeten er meer plantaardige voedingsproducten worden ontwikkeld. Daarom richtte SVO vakopleiding food het practoraat Eiwittransitie op, in samenwerkin...
26 februari 2024Karlijn Meulman
Bugburgers

Bugburgers

Hoe vaak heb je het niet gehoord? Insecten zijn het voedsel van de toekomst. Rijk aan eiwitten, vetten en mineralen, zeker vijf keer efficiënter in het omzetten van voedsel naar proteïne dan een koe, ...
14 maart 2024Meneer Wateetons
Red de wereld

Red de wereld

Begin december, nog net voor de drukte van de Kerst, hadden mijn vrouw Sonja en ik in een trendy lunchgelegenheid in het centrum van Den Haag afgesproken met onze dochter Roos. We gingen die dag naar ...
14 maart 2024Nico Englebert
Verworven rechten pakken duur uit

Verworven rechten pakken duur uit

Voor een gewaardeerde werknemer heb je als werk­gever graag iets over. Denk aan extra vakantiedagen of een flexibele verlofregeling. Toch is het raadzaam om daar voorzichtig mee om te gaan.
19 maart 2024Smit en Smit Advocaten
Smaakmakers onder de loep

Smaakmakers onder de loep

Welke smaken moeten we komend zomerseizoen in de gaten houden? Welke trends liggen daaraan ten grondslag? En hoe worden smaakmakers ontwikkeld? Waar kunnen die vragen beter beantwoord worden dan bij E...
25 maart 2024Janneke Vermeulen
Empanada

Empanada

Deze typische lekkernij vindt z’n herkomst in Galicië (Spanje) en Portugal. Door de van origine Spaanse en Portugese bevolking van Zuid-Amerika is de empanada daar ook volop populair. De empanada of ...
29 maart 2024Paul van Trigt
Vleesmagazine 1 | februari 2024

Vleesmagazine 1 | februari 2024