Vakwedstrijden

Uit dit dossier

De cijfers

Eigenlijk zou deze column over de Slavakto moeten gaan. Dat is ook zo maar dan wel vanuit een ongebruikelijke invalshoek. Terwijl u wellicht in de schitterende nostalgische Werkspoorkathedraal op zoek bent geweest naar nieuwe ideeën en inspiratie, luisterde naar een interessante spreker of gewoon gezellig met collega’s kletste, zat ik thuis met corona.

Aanmelden voor Grote Grillworsttest 2023

Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) heeft de datum van de eerste vakwedstrijd voor slagers van 2023 bekend gemaakt. De keuring voor Grote Grillworsttest vindt plaats op 18 januari 2023. Slagers kunnen zich nu inschrijven voor deze vakwedstrijd.

Inschrijving internationale vakwedstrijd Confrérie des Chevaliers open

Slagers kunnen zich weer inschrijven voor de Confrérie des chevaliers. In 2023 vindt deze internationale slagerswedstrijd voor de 42e keer plaats. In 2022 won Natuurslagerij Schreinemachers uit Venlo de Nederlandse titel. Op 25 maart 2023 weten we welke slager hem opvolgt en zich kampioen van Nederland mag noemen.

Slagerij van Asch wint bronzen rookworst

Slagerij van Asch won zaterdag 15 oktober Arnhem Rookworststad. De vakjury riep de slagerij uit tot algemeen kampioen voor de fijne en grove rookworsten en bepaalde na een keuring van meerdere rondes dat de rookworsten van Slagerij van Asch overall de beste waren.

Jongmans wint Lekkerste Bal Gehakt 2022

Jean-Pierre Jongmans maakt de Lekkerste Bal Gehakt van 2022. Met een perfect ronde vorm, een mooie egale kleur en het gebruik van karaktervolle kruiden veroverde hij de harten van de vakjury.

Vleesmagazine Nieuwsbrief

Niets missen van Vleesmagazine.nl? Meld u dan aan voor onze gratis nieuwsbrief en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de vleessector.

Inschrijven