Koken met Parmaham
Een ovenrecept waar klanten voor terugkomen. Deze gnocchi ovenschotel met spinazie en mozzarella laat zien hoe veelzijdig Parmaham is. 100% natuurlijk en zonder toevoegingen. Ideaal voor een smaakvolle, makkelijke maaltijd. Inspireer je klanten en ontdek het recept
Inspireer je klanten met Parmaham
Parmaham is 100% natuurlijk en zonder toevoegingen. Dankzij de zachte smaak en het fijne aroma is het niet alleen een favoriet op de borrelplank, maar ook verrassend veelzijdig in recepten voor lunch of diner.
Dit ovenrecept laat zien hoe eenvoudig je je klanten kunt inspireren om Parmaham ook in maaltijden te gebruiken. Een mooie kans om extra beleving én omzet te creëren aan de toonbank.
Tip: verwijs klanten actief naar dit soort recepten en benadruk het ambachtelijke karakter van Parmaham – herkenbaar aan de kroon.
Volg Parmaham voor meer inspiratie en tips
Gnocchi ovenschotel met Parmaham, spinazie en mozzarella
Hoofdgerecht
Bereiden 40 minuten
Voor 4 personen
1 tl olijfolie
500 g gnocchi
250 g verse spinazie
125 g mozzarella
8 plakken Parmaham
2 eieren
250 g ricotta
150 ml melk
snufje nootmuskaat
50 g geraspte Parmezaanse kaas
peper
Extra nodig
ovenschaal
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet de ovenschaal in met olijfolie.
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Kook de gnocchi tot ze boven komen drijven (2–3 minuten of volgens de verpakking). Giet af en doe ze in de ovenschaal.
- Kook de spinazie kort (3–4 minuten) in een klein beetje water tot de bladeren slinken. Goed laten uitlekken en overtollig vocht eruit knijpen.
- Verdeel kleine hoopjes spinazie tussen de gnocchi.
- Voeg ook de in blokjes gesneden mozzarella en gescheurde plakken Parmaham toe.
- Klop de eieren, ricotta en melk samen met nootmuskaat en peper. Voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe en giet dit mengsel over de gnocchi.
- Strooi de rest van de Parmezaanse kaas bovenop.
- Bak 20–25 minuten tot de ovenschotel gestold en licht goudbruin is.
