BEDRIJFSINFORMATIE | Menig ADHD’er heeft hetzelfde probleem: je wilt gezonder gaan eten, dus plan je vol goede moed je hele week aan maaltijden. Andijviestampot op maandag, kip met wortelen op dinsdag, en ga zo maar door. Je haalt alle boodschappen ervoor in huis, maar als puntje bij paaltje komt, smeer je toch weer een broodje of bestel je een pizza. Dat enthousiaste plan om te koken? Daar komt niks van, dus kun je voor je het weet al die verse ingrediënten die je had gekocht in de vuilnisbak mikken. Dat is zonde van je geld en van dat eten! Hoe komt het toch dat dit steeds opnieuw gebeurt? En als vers koken niet lukt, wat kun je dan wel doen om gezonder te eten? In dit blog lees je daar meer over.
Hoe kan het dat ADHD’ers telkens eten weggooien?
Dat mensen met ADHD meer eten verspillen dan gemiddeld, is een bewezen feit. Dit komt vooral door:
- Problemen met executieve functies
- Moeite met impulsbeheersing
- Een verstoord hongergevoel
- Momenten van hyperfocus
- Tekort aan dopamine
Vaak uiten dit soort problemen zich in dat moment dat je je opeens - na uren bezig te zijn met een hyperfocus - beseft dat je honger hebt. Aan het begin van de week heb je alleen maar eten gekocht dat je eerst moet bereiden, maar jouw brein zegt: nee, ik wil nu eten. Hierdoor grijp je naar dingen die je snel kunt eten, zoals een broodje. Dat lekkere saucijsje dat je gisteren uit de vriezer hebt gehaald, blijft liggen.
Daar komt ook nog eens bij dat het maken van een plan je vaak meer dopamine geeft dan het uitvoeren daarvan. Impulsief neem jij je voor om je leven te beteren, maar zodra je alles op papier hebt gezet en de boodschappen hebt gehaald, heb je de dopamine al gekregen. Het uitvoeren van dat plan (elke dag koken en gezonder eten) is dan minder aantrekkelijk, want op het moment dat je daadwerkelijk gaat eten, geeft een pizza of snoep je een sneller gevoel van beloning. En omdat je als ADHD’er sowieso een tekort aan dopamine hebt, ga je nu eenmaal vaker voor de opties die je direct dat geluksgevoel geven. Dat iets op de lange termijn beter voor je is, weet je logischerwijs wel, maar wil er onbewust niet in.
Je bent niet lui, je moet alleen anders gaan denken
Je bent dus niet lui en het is ook niet dat je niet genoeg je best doet. De problemen die je ervaart, hebben een gegronde oorzaak. Dat betekent echter niet dat je helemaal niks aan je ongezonde leefstijl kunt doen, maar in één keer je hele eetpatroon omgooien, is niet de oplossing. Daarnaast kun je wel denken dat je deze keer écht gezonder gaat eten, maar als je alleen maar dingen in huis haalt die je niet dat gevoel van verzadiging geven, werkt dat niet. Iemand die niet van knolselderij houdt, gaat toch ook niet voor zijn lol knolselderijsoep eten? Datzelfde probleem heb jij ook: je bent waarschijnlijk gewend aan een dieet met veel suiker en umami. In één keer omslaan naar elke dag een salade of AVG’tje, werkt dan niet.
Wat kun je als ADHD’er doen om gezonder te eten?
Wat kun je dan wel doen? Als eerste moet je dat idee loslaten dat elke dag koken hetzelfde is als gezonder eten, want voor jouw brein werkt dat juist averechts. Stel jezelf aan het begin van de week daarom niet de vraag wat je per dag allemaal gaat koken, maar kijk nu je een productief moment hebt alvast vooruit en denk na over wat je nu kunt voorbereiden om later te eten. Richt je op eten dat je makkelijk kunt pakken als je honger hebt, zoals wraps, eten in bakjes en producten die je koud kunt eten. Bouw bewust een voorraad op met gezonde opties die net zo snel zijn als ongezond eten, want je brein wil eten op het moment dat het honger voelt en niet pas na een uur koken.
Goede opties zijn volkoren wraps met hummus, kipfilet of falafel, kwark of Skyr met wat honing en diepvriesfruit, gekookte eieren, een snelle soep of maaltijden die je van tevoren maakt en daarna invriest. Want ja, dat telt gewoon. Je vriezer is echt je grootste bondgenoot, omdat die ervoor zorgt dat je op een productief moment kunt koken en eten later snel kunt pakken. Zo maak je gezond eten haalbaar op de momenten dat je brein snelle voldoening nodig heeft.
Zoek jij makkelijke maaltijden die je snel kunt mealpreppen? Bezoek dan eens de website van Brenda Kookt. Van gezonde wraps tot romige pasta, veel van de recepten op dit blog heb je al binnen een half uur gemaakt. Wel zo makkelijk!