BEDRIJFSINFORMATIE | Vlees is ontzettend smakelijk en ook nog eens heel veelzijdig. Dat weet jij als liefhebber natuurlijk als geen ander. Het pure product straalt op zichzelf al zoveel kwaliteit uit, maar toch kan het mooi zijn om nog iets toe te voegen. Denk bijvoorbeeld aan een goed glas kwaliteitswijn, dat je naast het vlees serveert. Doordat het aanbod aan topwijnen steeds groter wordt, heb je op dit gebied een enorme keuze. Zo kun je kiezen voor een prachtige witte of rode wijn uit Australië, Frankrijk of Chili, maar ook vind je steeds meer opties van onze eigen bodem. De kwaliteit en smaak hiervan wordt alsmaar beter en natuurlijk is een lokaal product ook nog eens een duurzame keuze. Uiteindelijk gaat het erom een perfecte combinatie te serveren, waar zowel jijzelf als je gasten enorm van kunnen genieten.
Welke wijnsoort bij welk vlees?
Bourgondisch genieten met een goed stuk vlees en een bijpassende wijn klinkt je natuurlijk als muziek in de oren. Toch weet nog lang niet iedereen welke wijnsoort je bij welk vlees serveert. De stelregel luidt dat je bij rood vlees een mooie rode wijn drinkt. Dit betekent dat je onder meer bij rund, geit, schaap en lam voornamelijk rode wijn serveert. Dit is echter absoluut geen verplichting. Je kunt dus ook een frisse riesling of ronde muskaatwijn schenken. Bij wit vlees wordt meestal een lekkere witte wijn geserveerd. Zo ontstaat er een optimale smaakcombinatie. Gevogelte, maar ook kalfsvlees en diverse andere soorten vlees combineren uitstekend met een volle pinot grigio, chardonnay of viognier. Staat er een goed stuk varkensvlees op het menu? Dan kun je kiezen voor zowel witte als rode wijn. Het gaat er vooral om dat de afdronk van de wijn aansluit bij het type gerecht dat op tafel komt.
Voordelige topwijnen bestellen doe je eenvoudig online!
Zelfs voor een goede wijn hoef je tegenwoordig de deur niet meer uit. Je vindt online diverse slijterijen met een ongekend ruim assortiment aan rode, witte en roséwijnen. Het handige van online bestellen is dat je gemakkelijk kunt filteren op onder meer terroir, druivensoort, land van herkomst en smaakprofiel. Ook kun je eenvoudig je budget instellen. Op die manier vind je in elke prijsklasse een prachtige fles waar je in je eentje of met anderen van kunt genieten. Uiteraard in combinatie met een heerlijk stuk vlees!